Semilla de calabaza, sésamo caramelizado, mago y tomate crunch, cebolla frita, chocolate explosivo, miel en dados, fruta de la pasión… así hasta dieciséis diferentes variedades de ingredientes que ayudan a elaborar, en casa, todo tipo de tapas creativas. The Tapas Kit, de Ingredíssimo, presenta todos estos elementos envasados al vacío y en bolsas independientes acompañados, […]
Semilla de calabaza, sésamo caramelizado, mago y tomate crunch, cebolla frita, chocolate explosivo, miel en dados, fruta de la pasión… así hasta dieciséis diferentes variedades de ingredientes que ayudan a elaborar, en casa, todo tipo de tapas creativas.
The Tapas Kit, de Ingredíssimo, presenta todos estos elementos envasados al vacío y en bolsas independientes acompañados, además, de sus correspondientes recetas con originales sugerencias para preparar platos y tapas donde el toque de creatividad lo aportan los distintos y originales ingredientes.
Entrantes como ‘Gamba en su salsa y sésamo caramelizado’ o ‘Queso de cabra con crudités y tomate crunch’; platos como ‘Terrina de foie con pera gummy’, ‘Pollo al curry con leche de coco’ o ‘Ceviche de lubina con fruta de la pasión’; y una sabrosa selección de postres y dulces como una ‘Tarta al whisky con capuccino crunch’ o un ‘Helado de menta y fresa con chocolate explosivo’.
Las recetas son creación de Esteban Jáuregui, un cocinero que ha formado parte del equipo al frente de elBulli, con Ferran Adrià, así como del restaurante Tala Mar con Carlos Abellán y Oriol Balaguer, entre otros.
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