Muchos expertos señalan que más de la mitad de las meriendas infantiles son de muy baja calidad nutricional, por lo que ahora, con el inicio de un nuevo curso, podría ser el momento de planificar estas ingestas sean más saludables pero, además, fáciles de preparar.
Y es que, aunque el regreso al orden diario influye de forma muy positiva en los menores al estructurar los horarios de comida y aumentar el número de ingestas diarias, sin embargo la evidencia científica señala que hay margen de mejora en este hábito: más del 50 % de las meriendas de los escolares de entre 3 y 12 años en España son de muy baja calidad.
Por ello desde ALDI y la Academia Española de Nutrición y Dietética han querido ofrecer una serie de ideas y consejos para preparar unas meriendas fáciles, variadas y nutritivas:
Recomendaciones generales
- Disponer de una despensa saludable, abastecida con alimentos propios de la dieta mediterránea, evitando productos de menor valor nutricional como bollería, bebidas azucaradas o aperitivos de bolsa.
- Establecer un orden en las comidas, un hábito que según el estudio científico AVENA (Alimentación y Valoración del Estado Nutricional en Adolescentes) se asocia con mejores resultados de salud.
- Fomentar la participación activa, que los niños participen en la compra, en la preparación de los alimentos y en la elección de menús y recetas sencillas.
- Evitar la presión en la mesa. Es fundamental no forzar a comer a los más pequeños. La estrategia de ‘acabar todo el plato’ puede generar tensiones que asocian la comida a momentos de estrés e inducir al menor a comer más de lo que realmente necesita.
- Eliminar los alimentos como premio o castigo. Los nutricionistas insisten en romper esta dinámica, ya que puede incrementar de forma negativa las aversiones hacia algunos productos y el consumo ansioso de otros.
- Planificar las meriendas con antelación y promover un desayuno diario completo y en familia, lo que dificulta que se recurra a opciones poco saludables de forma improvisada, como chucherías, refrescos, chocolates o galletas.
Ideas de meriendas saludables
- Manzana, plátano o cualquier otra fruta fresca acompañada de cualquier fruto seco sin sal ni azúcar añadidos.
- Bocadillo de pan integral de jamón serrano con tomate y aceite de oliva.
- Queso tierno cortado con picos integrales y uvas o cualquier otra fruta fresca.
- Yogur natural con arándanos o cualquier otra fruta fresca, y pipas de calabaza o cualquier otro fruto seco sin sal ni azúcar añadidos.
- Bocadillo de pan integral de queso fresco con membrillo, o con tomate y aceite de oliva.
- Bocadillo de pan integral de atún al natural con tomate en rodajas y aceite de oliva, o de atún en aceite de oliva y tomate.
- Yogur natural con pasas u otra fruta desecada, y avellanas o cualquier otro fruto seco sin sal ni azúcar añadidos.
- Hummus con palitos de zanahoria, pepino o cualquier otra hortaliza fresca.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
Con la vuelta al cole, ALDI y la Academia Española de Nutrición y Dietética proponen mejorar la calidad de las meriendas infantiles, ya que más del 50 % son de baja calidad. Para lograr ingestas saludables, fáciles y variadas entre escolares de 3 a 12 años, recomiendan abastecer una despensa saludable sin ultraprocesados y establecer un orden en las comidas. Asimismo, aconsejan fomentar la participación activa de los niños en la cocina y evitar la presión en la mesa para no forzarlos a comer.
