Desde la gestión inteligente de líneas y el control de calidad automatizado hasta la optimización energética y la trazabilidad completa, el sector alimentario ya está apostando por fábricas más eficientes, seguras y sostenibles.
Un campo sobre el que Advanced Factories —del 5 al 7 de mayo en Fira de Barcelona— reunirá las últimas novedades en automatización industrial, robótica, fabricación aditiva e Industria 4.0, mostrando cómo tecnologías como la IA, los gemelos digitales y los sistemas integrados de producción están redefiniendo la cadena de valor alimentaria.
Advanced Factories 2026
Según datos del INE, en España, la industria de alimentación y bebidas es la primera rama manufacturera del sector industrial, con cerca de 179 000 millones de euros de cifra de negocios, lo que representa el 25,7 % del sector manufacturero y el 20,4 % del valor añadido. Y en un contexto en el que se espera que la producción de alimentos incremente considerablemente en los próximos años, el sector necesita transformar sus procesos productivos e incorporar tecnología que permita optimizar el uso de materiales y recursos para satisfacer la creciente demanda y mantener los niveles de competitividad.
Para demostrar que la transformación digital se ha convertido en un factor determinante para reforzar la resiliencia y productividad del sector industrial, el Industry 4.0 Congress compañías líderes de la industria alimentaria —Coca-Cola, Damm, GB Foods, Mars, PepsiCo, Prolongo y Unilever— compartirán casos reales en automatización, robótica y digitalización y debatirán sobre cómo la transformación tecnológica está marcando un punto de inflexión en la industria alimentaria.
En este sentido, uno de los grandes temas que se abordarán será la conectividad y el papel de la transformación digital en la cadena de valor alimentaria al integrar producción, logística y distribución en un flujo continuo de información, eficiencia y control, un contexto en el que la evolución hacia fábricas comandadas por IA y gemelos digitales está marcando un punto de inflexión en el sector.
