Con la llegada del buen tiempo, las terrazas vuelven a convertirse en uno de los espacios más demandados por los españoles para comer o cenar fuera de casa.
Según la plataforma de reservas online de restaurantes TheFork, en lo que llevamos de primavera las búsquedas de restaurantes con terraza han aumentado ya un 10% respecto al mismo periodo del año anterior. “La tendencia refleja una marcada estacionalidad, ya que el interés por este tipo de establecimientos crece significativamente con la llegada de las temperaturas más cálidas: durante la primavera, las búsquedas de este perfil de negocio aumentan un 146 % frente al invierno, mientras que en los meses de julio y agosto crecen hasta un 72 % respecto al periodo primaveral”, explican desde la plataforma de reservas.
Comienza la búsqueda de restaurantes con terraza
Según los datos de sus propios restaurantes asociados, las provincias con mayor proporción de restaurantes con terraza son Mallorca, Tenerife y Girona, ambas con un 67 %, Sevilla (64 %) y Málaga (63 %). Por ciudades, Sitges y Arona lideran el ranking nacional con un 74 % de esta tipología de establecimientos, seguidas de Costa Adeje (73 %), Benidorm (69 %) y Las Palmas de Gran Canaria (64 %).
Siempre según las cifras de la plataforma, el ticket medio de este segmento de la restauración también ha experimentado un ligero crecimiento, situándose en 29 euros (un 1 % más respecto al año anterior), frente a los 31 € de la media nacional de todos los restaurantes registrados, con o sin terraza.
Y es que para muchos negocios, la terraza se ha convertido además en un elemento esencial dentro de su modelo de negocio, suponiendo un valor añadido que les diferencia del resto de restaurantes de su mismo nivel de oferta gastronómica.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
Con la llegada del buen tiempo, el interés por los restaurantes con terraza en España ha crecido un 10 % respecto al año anterior, según datos de TheFork. Esta tendencia es marcadamente estacional, con incrementos del 146 % en primavera y picos aún mayores en verano. Provincias como Mallorca y ciudades como Sitges lideran la oferta de estos espacios. Además, el ticket medio se sitúa en 29 euros, consolidando a las terrazas como un elemento diferenciador y esencial para el éxito del sector hostelero.
