La economía española avanza con solidez, con un crecimiento estable del PIB y una inflación general que baja al 2,3 %, su nivel más bajo desde junio. Sin embargo, los alimentos continúan encareciéndose un +3,0 %, lo que sigue condicionando el comportamiento del consumidor.
Los datos corresponden al Barómetro mensual de enero de 2026 que elabora la compañía de análisis y tecnología de gran consumo, Circana, cuyos resultados reflejan un arranque de año caracterizado por un mercado sólido pero moderado, en un contexto económico donde la inflación general continúa descendiendo.
Los alimentos que más han subido de precio este año
En este contexto, según el Barómetro, los departamentos muestran un comportamiento general positivo:
- Alimentación. Sostiene el crecimiento gracias al impacto del precio. Huevos vuelve a ser la categoría más inflacionista: +36 % en enero y +25,5 % TAM. La 4a y 5a gama acelera por la conveniencia (+4,6 % en demanda), reforzando su dinamismo.
- Carnes, charcutería, frutas y quesos mantienen avances sólidos. Hortalizas y pescado se comportan de forma más contenida y se mantienen prácticamente estable frente al año pasado, y Mariscos cae un -5,1% en volumen.
- Enero recoge todavía el efecto de las celebraciones navideñas: vinos, espumosos y espirituosos impulsan el crecimiento. Las bebidas vegetales siguen creciendo (+4,0 %), mientras que los zumos retroceden (-4,8 %).
- Perfumería. Desacelera su crecimiento respecto al promedio anual. Grandes caídas en Cosmética Decorativa y Solares. Colonias y perfumes mantiene un tono positivo con avances en demanda (+7,8 %).
- Higiene. Es el departamento más dinámico del mes. Destacan Parafarmacia y Pañales, que impulsan buena parte del crecimiento.
- Droguería: Demanda positiva en todas sus secciones. Cuidado de la Ropa lidera gracias al buen comportamiento de Detergentes (+4,6 % en demanda).
En cuanto al tipo de producto, las marcas de distribuidor (MDD) ganan peso en enero gracias a un mayor dinamismo frente a las marcas de fabricante (MF) en valor (+5,9 % vs +2,4 %) y demanda (+6,0 % vs +2,8 %), impulsando su liderazgo en varios departamentos.
Y finalmente, respecto a los canales, online y súper grande lideran el crecimiento.
