El salario promedio de las vacantes ofertadas durante el primer semestre de este año se situó en los 27 552 euros brutos anuales, lo que supone un incremento del 2 % respecto al cierre de 2024, cuando se alcanzaron los 27.060 euros, inferior, de momento, al obtenido a cierre del año anterior (3 %), aunque superior al de cierre de 2023 (1,6 %).
Es una de las conclusiones del estudio de Progresión Salarial 2025, realizado por la plataforma de empleo InfoJobs, que identifica tres variables que tienen un impacto directo en la remuneración ofertada, sobre todo en las fases iniciales de una carrera profesional: contar con un título de educación superior, acreditar entre dos y cuatro años de experiencia profesional y disponer de conocimientos de idiomas, tres cualidades que permiten acceder a vacantes con salarios significativamente más elevados que los de referencia en cada sector o puesto.
Los salarios de hostelería en relación al salario promedio
Cada una de estas variables, incluso de manera independiente, permite acceder a vacantes con sueldos muy por encima del salario base. En el caso de los estudios superiores, el impacto es evidente en perfiles técnicos y de responsabilidad. Por ejemplo, un ingeniero/a técnico/a en electrónica puede ver cómo su salario medio pasa de 25 568 euros a 31 831 euros, con una diferencia de 6.263 euros. También ocurre en posiciones de gestión, como director o directora de logística, donde la oferta salarial se incrementa en más de 6000 euros cuando se exige titulación superior.
Pero, según InfoJobs, el verdadero salto salarial se produce cuando las tres variables, educación superior, experiencia profesional e idiomas, se dan de manera combinada en un mismo puesto. En estos casos, la retribución media ofertada puede superar en más de un 20 % el salario de referencia de la posición.
En el caso concreto de la hostelería, el informe recoge algunos casos como, por ejemplo, el puesto de director/a de un establecimiento, cuyo salario medio sitúa en 32 328 euros, una cifra que puede incrementarse hasta los 35 341 si posee experiencia previa o 35 723 euros en el caso de que el aspirante cuente con estudios superiores.
