Tortilla de patatas, calamares, gambas, jamón Ibérico, ensaladilla rusa, patatas bravas, boquerones en vinagre, un par de Gildas, torreznos, pimientos de Padrón o de Gernika, queso, una cazuelita de arroz, unos callos, pulpo a feira, croquetas variadas…
Tapas o pinchos tradicionales, o nuevas elaboraciones de cocina más actual que, especialmente en los fines de semana, suponen una agradable y sabrosa tradición, ya sea picoteando en algún local de hostelería del barrio, o preparándolos en casa y acompañando el aperitivo con alguno de los excelentes vinos de cualquiera de las denominaciones de origen, con una cervecita o con un refresco, al gusto. Es el aperitivo, una sabrosa costumbre muy española en bares, terrazas o cualquier establecimiento de hostelería, pero también para disfrutarlo en casa, con propuestas como estos Milhojas de sandía, mozarella y jamón, una receta ofrecida por ALDI.
Milhojas de sandía, mozzarella y jamón
INGREDIENTES
Para unas 4 raciones
- Sandía
- Mozzarella fresca
- Jamón serrano
- Brotes verdes o rúcula
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
- Albahaca fresca
ELABORACIÓN
Cortamos la sandía en rodajas, eliminamos la piel y cortamos rectángulos iguales del tamaño de un bocado.
Colocamos sobre la superficie de trabajo uno de los rectángulos de sandía, disponemos encima una lámina de mozzarella con un pelín de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva, y sobre ella una loncha de jamón serrano.
Repetimos la operación con dos o tres rectángulos de sandía más, al gusto, decoramos con albahaca fresca y listo.
Based on 1 Review(s)