Minipinchos de pavo con fondue de queso y patatas asadas rellenas

En España el consumo de pavo despuntó más tarde —la primera receta conocida de pavo se remonta al año 1599, en el Libro del arte de cozina de Diego Granado, cocinero de la corte de Madrid—, arraigándose en las mesas de las clases pudientes en Navidad hacia la mitad del siglo XIX.

Pero el pavo no solo forma parte del recetario navideño español, sino que también se cocina en otras culturas gastronómicas, sobre todo occidentales, y en otras fechas como, por ejemplo, el conocido día de Acción de Gracias en Estados Unidos, una efeméride que se remonta a la década de los años veinte del siglo XVII en el estado de Massachusetts, y que se implantó definitivamente en 1863, cuando Abraham Lincoln lo declaró festividad nacional.

Y hoy en día, la carne de pavo se ha convertido en una estupenda opción natural, de una excelente calidad y valor nutricional en cualquiera de sus múltiples preparaciones —a la plancha, al horno, guisada, empanada…— y que da lugar a platos tan sabrosos como estos Minipinchos de pavo con fondue de queso y patatas asadas, una receta ofrecida por la marca española especializada en pavo Turkey Lovers.

Minipinchos de pavo con fondue de queso y patatas asadas rellenas

INGREDIENTES

• 1 bandeja de minipinchos de pavo Turkey Lovers
• 4 patatas medianas
• 1 bolsa de fondue de queso
• 1 cuenco con queso emmental rallado
• 1 cuenco con champiñones salteados
• 1 cuenco con bacon frito
• 1 cuenco con queso crema

ELABORACIÓN

Antes de nada, asamos la patatas en el microondas durante 15 minutos, hasta que estén bien cocidas.

Cocinamos los mini pinchos en un grill caliente, 4 minutos por cada lado.

Rellenamos las patatas al gusto: sacamos la pulpa y mezclamos con queso crema y bacon, o queso rallado y champiñón, y volvemos a rellenar con la mezcla.

Finalmente, preparamos la fondue, siguiendo las instrucciones que figuren en el envase.