Osborne, compañía que cuenta ya con productos como el jamón Cinco Jotas, el brandy Carlos I, la ginebra Nordés, Anís del Mono, Bodegas Montecillo y sus propios vinos de Jerez, ha anunciado la adquisición de la empresa Riofrío 1963, propietaria de la marca Caviar Riofrío, elaborado en su piscifactoría en la localidad granadina de Loja.

Según explican desde Osborne, con esta operación la compañía quiere apoyar su objetivo de crecimiento y diversificación en categorías gourmet de alto valor añadido, avanzando en su idea de reforzar el portafolio de marcas gastronómicas internacionales.

Caviar Riofrío primer caviar certificado ecológico

Riofrío es una compañía española —fundada en 1963 por un navarro, el doctor Domezain, adquirido en 2011 por un sólido grupo finlandés, Caviar Empirik OY y comprada de nuevo con capital español por Riofrío 1963 el pasado año—que elabora el primer caviar certificado ecológico del mundo —The World’s First Organic Caviar (WFOC) — y que ha recibido el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica en el año 2020, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Por su frescura y variedad de matices, Caviar de Riofrío es apreciado por gourmets de todo el mundo, por las tiendas delicatesen más exclusivas y por numerosos chefs de prestigio que lo incorporan en sus restaurantes.

Y este mismo año, hace apenas un mes, el equipo de biólogos y veterinarios de la compañía ha logrado que en sus instalaciones se reproduzcan esturiones Beluga en cautividad, un hito extraordinario, ya que esta especie está prácticamente extinguida y su caviar está muy solicitado internacionalmente.

Caviar Riofrío se elabora en las instalaciones de la compañía en Loja (Granada), donde los esturiones se crían en una de las mejores aguas de España, reproduciendo el entorno salvaje en sus piscifactorías y donde se controla todo el proceso productivo desde su origen con criterios de máxima calidad, sostenibilidad y respeto por los procesos de elaboración tradicionales.

“Esta operación nos permite diversificarnos entrando en una nueva categoría gourmet, continuar ‘premiumizando’ nuestro portafolio de marcas, capturar sinergias operacionales, comerciales y de marketing y, en definitiva, reforzar nuestra visión como embajadores de la gastronomía española en el mundo”, comenta sobre la adquisición Fernando Terry, consejero delegado de Osborne.

Resumen
Osborne anuncia la adquisición de Caviar Riofrío
Título
Osborne anuncia la adquisición de Caviar Riofrío
Descripción
Osborne, compañía que cuenta ya con productos como Cinco Jotas, Carlos I, Nordés, Anís del Mono, Bodegas Montecillo y sus propios vinos de Jerez, ha adquirido la empresa Riofrío 1963, propietaria de la marca Caviar Riofrío, elaborado en su piscifactoría en la localidad granadina de Loja.
Autor