La mitad de los españoles acaba tirando semanalmente entre el 10 % y el 50 % de la cesta de la compra que adquirió para ese periodo, cuyo coste medio anual más reciente, según la OCU, ronda los 6000 euros.
O, lo que es lo mismo, un coste de algo más de 115 euros a la semana, por lo que si lográsemos reducir tan solo un 10 % nuestro desperdicio alimentario podríamos ahorrar cerca de 600 euros al año, según los datos que figuran en el informe HelloFresh 2023 Food for Thought report, elaborado por la empresa de kits de comidas Hello Fresh, que destaca cómo el desperdicio, además de ser un grave problema que afecta directamente al planeta, es también una cuestión que influye negativamente en nuestros bolsillos.
Por ello, a los consejos más habituales para reducir este desperdicio —analizar a fondo las ofertas, organiza bien los alimentos en casa, conservarlos de forma correcta, o calcular mejor las raciones que preparamos…— conviene añadir también el de tratar de tirar lo menos posible y aprovechar los alimentos o comida ya cocinada sobrante para preparar nuevos platos como esta Pasta de ayer con un toque de paté.
Pasta de ayer con un toque de paté
INGREDIENTES
- Pasta ya cocinada que nos haya sobrado de un plato anterior
- Ajo
- Cebolla
- Un poco de bacon picado
- Aceite de oliva
- Paté
ELABORACIÓN
En una sartén o cazuela con un poco de aceite sofreímos ajo y cebolla.
Cuando veamos que la cebolla empieza a ablandarse, le agregamos el bacon picado o en taquitos.
Añadimos la pasta sobrante, removemos, dejamos cocinar todo junto un poco mas y le agregamos una porción de paté.
Quitamos del fuego, dejamos reposar dos o tres minutos, mezclamos bien y lista la pasta para servir.
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