Cada vez más las marcas de alimentación están avanzando a través de la innovación y la adecuación de sus productos a las nuevas tendencias para ofrecer alimentos más prácticos, fáciles y rápidos de utilizar y, sobre todo, de confianza.
Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta diaria que sea accesible para todos los sectores de la población, con productos e ingredientes que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos.
Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente.
Por todo ello, el sector de la alimentación está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como estas Popietas de lubina con verduras y salsa de miel y mostaza, una receta ofrecida por Choví, compañía valenciana especializada en salsas.
Popietas de lubina con verduras y salsa de miel y mostaza
INGREDIENTES
- 4 lomos de lubina
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria pelada
- 1/2 pimiento rojo
- Cebollino fresco picado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de miel y mostaza
ELABORACIÓN
Cortamos el calabacín, la zanahoria y el pimiento en tiras muy finas. Reservamos.
Sobre una superficie lisa extendemos los lomos de lubina, los salpimentamos, colocamos sobre ellos en un extremo las tiras de verdura y enrollamos.
Atravesamos cada rollo con un palillo, los colocamos en la bandeja del horno y cocinamos a 200 ºC durante 8 minutos.
Servimos las popietas en un plato sobre una base con un poco de salsa de miel y mostaza, espolvoreamos por encima cebollino fresco picado, y listo.
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