A 31 de julio del pasado año 2020, el potencial de producción vitícola en España ascendía a casi un millón de hectáreas, en concreto 989.279. Un año en el que se concedieron autorizaciones para 4.750 nuevas hectáreas de viñedo, 17.688 hectáreas para replantación y 1.242 hectáreas para conversiones de los antiguos derechos de replantación.

Así se recoge en un reciente informe, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que recoge la información completa sobre las autorizaciones concedidas en España en 2020 y el potencial de producción vitícola a 31 de julio de 2020, situado en un 96 % en territorios protegidos por alguna denominación de calidad (DOP, IGP…), unos datos elaborados en base a la información recibida de las comunidades autónomas y correspondientes a la campaña vitivinícola 2019/2020, que finalizó el pasado 31 de julio.

Potencial de producción vitícola en España

La primera parte del documento presenta la información completa sobre el resultado de la concesión de autorizaciones para nuevas plantaciones de viñedo, para replantaciones y para conversiones de los antiguos derechos de replantación en el año 2020, año en el que se concedieron autorizaciones para 4.750 hectáreas de nuevas plantaciones, para 17.688 hectáreas en replantación y para 1.242 hectáreas como conversión de derechos de replantación.

La segunda parte recoge información más completa sobre el potencial productivo vitícola a 31 de julio de 2020: su composición y evolución, distribución de la superficie plantada de viñedo por destino de producción y por variedades, plantaciones realizadas y distribución de las explotaciones de viñedo. En esta fecha el potencial de producción vitícola sumaba 989.279 hectáreas y la superficie plantada de viñedo, 944.478, ambos datos inferiores en un 0,6% a los registrados al cierre de la campaña vitícola inmediatamente anterior. El potencial de producción vitícola se compone de la superficie plantada de viñedo, que representa el 96 %, y de los derechos y autorizaciones sin ejercer. De este segundo componente, los derechos de replantación vigentes se redujeron a 9.001 hectáreas y las autorizaciones sin ejecutar ascendieron hasta las 35.800 hectáreas.

El Informe recoge también una interesante información adicional de caracterización del sector, entre la que destaca:

  • El número de explotaciones (555.475) continúa en descenso mientras que la superficie media por explotación se incrementa.
  • El 69 % de las explotaciones tienen menos de media hectárea y, en conjunto, cuentan con el 6 % del viñedo, mientras que el 4 % de las explotaciones cuentan con más de 10 ha y suman el 59 % del viñedo.
  • El porcentaje de variedades de uva de vinificación se mantiene respecto de la campaña anterior y corresponde en un 52 % a tintas y en un 48 % a blancas. La superficie restante es de mezcla de variedades.
  • La variedad de uva de vinificación que ocupa mayor superficie en España (204.507 ha) es la airén, pero en descenso. Le sigue muy de cerca la tempranillo (202.253 ha), en ascenso. La superficie plantada de estas dos variedades destaca muy por encima de las demás variedades.
  • Las variedades que más se han plantado desde 2020 han sido la tempranillo y la garnacha tintorera, seguidas de verdejo y syrah. Airén, bobal y garnacha tinta son las que más disminuyeron.

Autorizaciones para plantaciones, crecimiento controlado

La viticultura es una actividad regulada desde antiguo, dada su importancia social y económica. En la actualidad se rige por el régimen de autorizaciones para plantaciones de viñedo, que sustituyó en 2016 al sistema de derechos de plantación. El hecho es que solo se puede plantar viña si se cuenta con autorización de plantación, lo que únicamente puede ocurrir en tres casos:

  • Que se tenga autorización para nueva plantación (cada año la superficie nacional puede crecer como máximo un 1 %)
  • A partir de un viñedo arrancado (replantación)
  • A partir de un derecho de replantación reconocido pero todavía sin ejecutar (autorización por conversión de derechos de replantación).

Los jóvenes y los viticultores con pequeñas explotaciones tienen prioridad en sus solicitudes de autorizaciones de nuevas plantaciones. Con estas limitaciones se evitan crecimientos descontrolados que puedan causar distorsiones de mercado y perjuicios a la imagen de las denominaciones de origen protegidas.

Resumen
Radiografía del potencial de producción vitícola en España
Título
Radiografía del potencial de producción vitícola en España
Descripción
En julio de 2020, el potencial de producción vitícola en España ascendía a 989.279 hectáreas. Un año en el que se concedieron autorizaciones para 4.750 nuevas hectáreas de viñedo, 17.688 para replantación y 1.242 para conversiones de los antiguos derechos de replantación.
Autor