Los patrones alimenticios en España están cambiando. Las obligaciones laborales y familiares, con la consiguiente falta de tiempo, están generando nuevos estilos de vida donde los platos preparados han adquirido un especial protagonismo.
Y es que la comodidad y facilidad a la hora de elaborar las distintas variedades de estos productos ya preparados permite a los usuarios disfrutar más de su tiempo libre, pero sin tener que renunciar a una alimentación equilibrada, ya que el sector de platos preparados está dirigiendo su innovación al desarrollo de productos más naturales y sostenibles. De hecho, el cien por cien de los fabricantes ha disminuido la presencia de sal o grasas y aditivos y colorantes artificiales en sus productos, respondiendo a las demandas de los consumidores que buscan alimentos listos para consumir que, a la vez, les permitan mantener una dieta sana y equilibrada.
Y, además, con el objetivo de atender las demandas de los consumidores con dietas especiales, el sector de platos preparados también se ha esforzado en ofrecer una variedad de propuestas para satisfacer todas las necesidades, desarrollando gamas específicas de productos sin gluten, sin lactosa, kosher o halal, así como alimentos ecológicos, todos ellos avalados por sus respectivas certificaciones de calidad.
De este modo, la gran diversidad de las soluciones de preparados de hoy permite la fácil combinación en casa con cientos de ingredientes, que dan como resultado deliciosos y sabrosos platos como estos Tacos con anillas de calamar, una receta ofrecida por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE)
Tacos de calamares, mayonesa y guacamole
INGREDIENTES
- Un envase de anillas de calamar a la romana
- Un envase de tacos
- Un aguacate
- Un tomate
- Lechuga
- Salsa mayonesa
- Salsa guacamole
- Pizca de aceite de oliva
- Perejil
ELABORACIÓN
Antes de empezar, precalentamos el horno a 200 ºC.
Colocamos las anillas de calamar a la romana en la bandeja del horno y dejamos que se cocinen unos 10 minutos a 200 ºC. Luego sacamos del horno y reservamos.
Troceamos en dados menudos el aguacate y el tomate. troceamos la lechuga si son hojas grandes y picamos un poco de perejil. Reservamos.
En una sartén untada muy ligeramente de aceite, calentamos los tacos por ambos lados y los doblamos para que cojan la forma.
Cuando estén fríos, rellenamos cada taco con un poco de mayonesa, un poco de lechuga, un poco de tomate y aguacate y dos o tres anillas de calamar a la romana. Servimos los tacos acompañados con más mayonesa y guacamole, al gusto.
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