Vasitos de croutons con bacon, verduras y queso crema (aperitivo de fin de semana)

Y sobre el tipo de formato con el que habitualmente disfrutamos del aperitivo, los dos más habituales son la tapa, que la RAE la define como una “pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida”, y el pincho, “porción de comida tomada como aperitivo, que a veces se atraviesa con un palillo”.

El hecho es que el aperitivo es una de nuestras costumbres más tradicionales, y no solo entre los españoles, sino cada vez más entre los millones de turistas internacionales que cada año nos visitan, que reconocen la tapa o pincho como la elaboración culinaria que mejor representa a España.

Propuestas que pueden proceder de la cocina tradicional, como la tortilla de patatas, la ensaladilla rusa, patatas bravas, croquetas, empanadillas… o inspirarse en nuevas tendencias culinarias. En cualquier caso, creaciones que podemos preparar en casa e ir probando diferentes alternativas como, por ejemplo, estos Vasitos de croutons con bacon, verduras y queso crema, en base a una receta ofrecida por la marca de queso Philadelphia Original.

Vasitos de croutons con bacon, verduras y queso crema

INGREDIENTES

Para 2 raciones

• 3 rebanadas de pan
• 4 lonchas de bacon
• Verduras: 1 zanahoria, ½ pepino
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de queso crema

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Pelamos y cortamos las verduras.

Con las manos, troceamos el pan en taquitos pequeños, los colocamos en la rejilla del horno, los rociamos con un poco de aceite de oliva por encima y horneamos a 180 ºC entre 5 y 7 minutos o hasta que veamos que están tostados y crujientes.

Freímos el bacon en una sartén —o lo hacemos al microondas entre papel absorbente— hasta que quede dorado y crujiente.

En cada vaso colocamos una capa de queso crema, la cubrimos con verduras, otra capa de queso, añadimos el bacon y los croutons, y listos para servir.