En lo que va de año, y en comparación con las mismas fechas de 2019 —últimos datos prepandemia— la búsqueda de restaurantes con terraza ha aumentado un 41%. Y respecto al mismo periodo de l pasado 2023, un 4 %.
Una preferencia generalizada, al menos entre los usuarios de la plataforma de reservas online de restaurantes TheFork, según una reciente encuesta realizada por esta compañía que muestra el crecimiento que esta tendencia genera año tras año en nuestro país, aunque también hay que destacar el importante incremento que han tenido las terrazas y espacios exteriores en establecimientos de restauración como consecuencia de la pandemia.
Cada vez más optamos por restaurantes con terraza
Y, como era de esperar, si comparamos las búsquedas esta primavera de establecimientos con espacios abiertos frente a las que se produjeron en invierno, el incremento se eleva hasta el 75%.
En cuanto a las previsiones para la temporada estival —meses de junio, julio y agosto—, desde la plataforma aseguran que en esas fechas aumentarán hasta un +184 % con respecto a los meses más fríos del año.
Respecto a las provincias españolas que mayor porcentaje de establecimientos con terrazas y roof tops tienen, la lista la encabeza Sevilla, con un 68 %, seguida de Girona (65 %), Ibiza y Málaga (ambas con un 65 %) y Mallorca, con un 61 %. Esta tendencia al alza por parte de los usuarios ha provocado que los restaurantes con terrazas y rooftops aumenten considerablemente para dar respuesta a esta creciente demanda.
