Wok de noodles con langostinos

Y es que la comodidad y facilidad a la hora de elaborar las distintas variedades de estos productos ya preparados permite a los usuarios disfrutar más de su tiempo libre, pero sin tener que renunciar a una alimentación equilibrada, ya que el sector de platos preparados está dirigiendo su innovación al desarrollo de productos más naturales y sostenibles. De hecho, el cien por cien de los fabricantes ha disminuido la presencia de sal o grasas y aditivos y colorantes artificiales en sus productos, respondiendo a las demandas de los consumidores que buscan alimentos listos para consumir que, a la vez, les permitan mantener una dieta sana y equilibrada.

Y, además, con el objetivo de atender las demandas de los consumidores con dietas especiales, el sector de platos preparados también se ha esforzado en ofrecer una variedad de propuestas para satisfacer todas las necesidades, desarrollando gamas específicas de productos sin gluten, sin lactosa, kosher o halal, así como alimentos ecológicos, todos ellos avalados por sus respectivas certificaciones de calidad.

De este modo, la gran diversidad de las soluciones de preparados de hoy permite la fácil combinación en casa con cientos de ingredientes, que dan como resultado deliciosos y sabrosos platos como este Wok de langostinos y noodles, una receta ofrecida por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE)

Wok de noodles con langostinos

INGREDIENTES

• 125 g de noodles
• Un envase grande de langostinos crudos
• Aceite de oliva virgen extra
• Aceite de sésamo
• Una cebolleta
• ½ col pequeña
• Un ajo
• ½ pimiento verde pequeño
• Un ramillete de brócoli
• Salsa de soja
• Azúcar moreno
• Vinagre de arroz
• Jengibre
• Pimienta

ELABORACIÓN

Descongelamos unos 16 langostinos siguiendo las indicaciones del envase. Pelamos, retiramos cabezas y colas, salpimentamos y reservamos.

En una olla con agua cocemos los noodles siguiendo las indicaciones del etiquetado, escurrimos y reservamos.

En un wok con tres cucharadas de aceite sellamos vuelta y vuelta los langostinos, retiramos de la sartén y reservamos.

Picamos menudo el ajo, la cebolleta, el pimiento y la col y rehogamos todo en el mismo aceite de freír los langostinos durante unos minutos hasta que esté algo tierna. Añadimod las setas troceadas y rehogamod dos minutos más. Condimentamod con un chorrito de salsa de soja, una cucharada de azúcar moreno, una cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharadas de vinagre de arroz, un poco de jengibre rallado y algo más de pimienta.

Removemos bien todo y añadimos los langostinos reservados. Removemos de nuevo un minuto y añadimos los noodles. Volvemos a remover y servimos bien caliente.