En los últimos años se ha constatado un progresivo aumento a las reacciones adversas a determinados alimentos que, en muchos casos, vienen vinculados a los cambios en el estilo de vida que ha sufrido la población. Pero, curiosamente, un 40 % de las personas sin alergias o intolerancias ha decidido no incluir ciertos alimentos en su dieta habitual.

Es una de las principales conclusiones del V Estudio de Salud y Vida elaborado por la aseguradora Aegon, que recoge que de estas personas que, sin sufrir alergias ni intolerancias, dejan de incluirse en la dieta, son las mujeres las que más han dejado de hacerlo (42,7 %) siendo solo un 12,5 % intolerantes o alérgicas. Los hombres, aunque con un porcentaje más bajo a la hora de tomar esta decisión (33,5 %) también suman un porcentaje menor (7,5 %) en cuanto a sufrir este tipo de reacciones a los alimentos.

Alimentos que dejan de incluirse en la dieta

Por productos, el grupo que genera más intolerancia y los más eliminados de la dieta por elección son los lácteos. Entre las personas que evitan incluir algún alimento en su dieta, la leche se situaría en primer lugar (23,4 %), posicionándose en cabeza también para las personas que sufren algún tipo de intolerancias (40 %). En ambos casos, estos datos han descendido un poco respecto a los recogidos en el año anterior.

En segunda posición se encuentra el marisco, tanto para los que sin tener problemas de intolerancia han decidido eliminarlos por distintos motivos como para los que lo han eliminado por sufrir cualquier tipo de intolerancia. Otros de los grupos de alimentos destacados en el estudio son el pescado, los cereales o los frutos secos. En el extremo contrario se encuentran os huevos y las legumbres, situados en el último y penúltimo puesto de la lista, convirtiéndose por tanto en los alimentos que no dejarán de formar parte de la dieta de estos encuestados.

Por comunidades autónomas, Castilla y León se sitúa a la cabeza de las comunidades que más evita tomar ciertos alimentos sin sufrir alergias o intolerancias, con un 48,7 % que han decidido eliminar de su dieta ciertos alimentos a pesar de no sufrir ninguna alergia o intolerancia, seguida de Canarias (46,9 %) y Asturias (40,1 %). Estos datos, distan mucho de los recogidos en el análisis de las personas que sí sufren alguna enfermedad alérgica. Aquí, Aragón es la comunidad que se sitúa a la cabeza con un 20,6 %, Murcia con un 14,5 % y La Rioja y Canarias que se colocan en tercera posición ambas con un 12,4 %.

Resumen
Alimentos que dejan de incluirse en la dieta, incluso sin sufrir alergias ni intolerancias
Título
Alimentos que dejan de incluirse en la dieta, incluso sin sufrir alergias ni intolerancias
Descripción
En los últimos años se ha constatado un progresivo aumento a las reacciones adversas a determinados alimentos que, en muchos casos, vienen vinculados a los cambios en el estilo de vida que ha sufrido la población. Pero, curiosamente, un 40 % de las personas sin alergias o intolerancias ha decidido no incluir ciertos alimentos en su dieta habitual.
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