La Secretaría de Estado de Turismo, a través de SEGITTUR, sociedad estatal que gestiona la Innovación y las Tecnologías Turísticas, y Hostelería de España, la organización empresarial que representa al sector de restaurantes, bares, cafeterías y pubs de nuestro país, se han unido para poner en marcha un Plan de Activación Digital del sector Horeca turístico.
El Plan, cuyo objetivo es impulsar la transformación digital y mejorar la competitividad de la hostelería turística, fue presentado la pasada semana por parte de las dos instituciones impulsoras, y puede consultarse aquí.
Plan de activación digital de la hostelería turística
Algunas de las principales conclusiones del Plan, que costa de tres partes —estudio sobre la digitalización de la hostelería turística, materiales informativos dirigidos a los profesionales del sector y un plan de formación para las empresas— son:
- El estudio destaca que la digitalización del canal Horeca turístico no depende solo de la voluntad del hostelero y que se está viendo impulsada, sobre todo, por la presión del negocio y un consumidor cada vez más exigente, menos fiel y más acostumbrado a interactuar con canales digitales.
- El avance requiere un ecosistema de apoyo formado por asociaciones, partner, proveedores, entidades formativas, asesores externos y empresas tecnológicas capaces de traducir la complejidad digital en soluciones útiles, acompañamiento cercano y orientación clara. La confianza, el lenguaje sencillo y la formación aplicada aparecen como factores decisivos para desbloquear la adopción.
- El sector se verá obligado a profesionalizar su gestión, apoyarse en datos en tiempo real y adaptar su propuesta para captar clientes, fidelizarlos y optimizar costes en un entorno marcado por el aumento de gastos, la dificultad para encontrar personal cualificado y una creciente complejidad regulatoria.
- La adopción digital sigue siendo fragmentada: muchos negocios incorporan herramientas, pero sin una integración real que simplifique la operativa ni genere una mejora tangible en rentabilidad, control o ahorro de tiempo. El informe identifica que el hostelero valora la digitalización cuando aporta simplicidad, control y resultados visibles, pero encuentra barreras persistentes vinculadas a la falta de formación, la escasez de tiempo, la limitada percepción de retorno y la desconfianza hacia soluciones que no responden a sus problemas concretos.
- Entre las prioridades detectadas sobresalen la gestión de reservas y aforo, la fidelización de clientes, el control económico del negocio, la integración de los sistemas de cobro y la mejora de la eficiencia operativa.
- El estudio también señala el papel creciente de la inteligencia artificial y la automatización en tareas como la planificación, el análisis de datos, la generación de contenido o la atención al cliente, siempre que estas herramientas se apliquen con una lógica práctica y accesible para cada nivel de madurez digital.
- Y respecto a la última fase, un plan formativo disponible para todas las empresas del sector, el informe destaca que éste deberá estar adaptado a los diferentes niveles de destreza digital de los usuario, y fácilmente accesible.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La Secretaría de Estado de Turismo a través de SEGITTUR, y Hostelería de España han lanzado un plan para impulsar la transformación digital y competitividad del sector Horeca turístico, una digitalización que está motivada por las demandas de un consumidor exigente y tecnológico, y que para avanzar requiere crear un ecosistema de apoyo con formación y asesoramiento sencillo. Aunque la adopción actual es fragmentada debido a barreras como la falta de tiempo, los hosteleros la valoran cuando aporta soluciones útiles y resultados visibles.
