El Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo acogió ayer martes la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería que desde hace dieciocho años otorga Hostelería de España, la organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de todo el país.

Una gala que se celebró en el marco de la Capitalidad Española de la Gastronomía de Oviedo y en la que se hizo entrega de los galardones que los Premios Nacionales de Hostelería otorgan anualmente a diferentes actores del sector —hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades— que apuestan por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia.

Premios Nacionales de Hostelería 2024

En esta edición los premiados han sido:

  • Empresario hostelero : Lorenzo Cañas (Restaurante La Merced, Logroño)
  • Empresa hostelera: Bodegas Castañeda (Granada)
  • Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: Carifood (Madrid)
  • Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Umaniko (Ilunion)
  • Empresa hostelera destacada en innovación : Restaurante La Boscana (Lleida, 1 estrella Michelin)
  • Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y gastronomía española: Cultura Sidrera (Asturias)
  • Empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Restaurante César Anca (Alicante)
  • Cocinero empresario : Pablo González Conejero (Cabaña Buenavista, Murcia, 2 estrellas Michelin)
  • Profesionalidad en sala:  Sergio y Antonio Rodríguez Fontanet  (Restaurante Mediterráneo, Grao, Castellón)
  • A la internacionalización: Aratz, Casa Urola y Zaspi STM (San Sebastián)
  • A la concordia: Felipe González
  • Por su contribución a la mejora del sector: Julia Pérez Lozano
  • A la labor de difusión: Aquí la Tierra (RTVE)
  • A la entidad o institución: Cruz Roja
  • Empresa proveedora: Calvo
  • Labor formativa : Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca
  • Promoción asociativa: Laura Mateo (Murcia)
  • Premio al cliente: Edu Galán y Jorge Martínez
  • Reconocimiento Especial: Fernando Martín (Asturias)
Resumen
Entregados en Oviedo los Premios Nacionales de Hostelería
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Entregados en Oviedo los Premios Nacionales de Hostelería
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El Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo acogió ayer martes la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería que otorga Hostelería de España, la organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de todo el país.
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