Fino Capataz Solera de la Casa, elaborado por Bodegas Alvear, de Montilla (Córdoba), de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, se ha alzado con el premio Alimentos de España al Mejor Vino 2019, que cada año convoca y otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Un vino fino elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez cien por cien mediante crianza biológica —bajo velo de flor— durante más de seis años en botas de roble americano por el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos. Cabe destacar como peculiaridad que, al elaborarse a partir de mostos procedentes de uva Pedro Ximeìnez muy ricos en azucares, no es necesaria su alcoholización en ninguna de las fases de su elaboración y crianza.

Bodega familiar desde 1729

La bodega elaboradora del vino ganador, Alvear, situada dentro de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, fue fundada en 1729, y a lo largo de su historia ha conservado su carácter familiar manteniendo sus raíces. Es destacable la valiente apuesta de la bodega para crear una nueva línea, que ha dado como resultado un vino muy peculiar con sabores entre un fino viejo y un amontillado joven, más adaptado a los gustos de los consumidores actuales.

Además, distribuye sus marcas en todo el territorio nacional, siendo su principal mercado el área mediterránea, desde Cataluña hasta Algeciras. La bodega vende fuera de las fronteras españolas el cuarenta por ciento de su producción a más de veinticinco países diferentes, entre los que se encuentran, como principales mercados, Reino Unido, Holanda, Japón, Canadá o Australia, entre otros.

Premios Alimentos de España

Con la convocatoria de los Premios Alimentos de España, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación quiere reconocer la excelencia de los productos alimentarios españoles, así como la importante labor desarrollada por profesionales y entidades que contribuyen a su producción, transformación, utilización, comercialización y difusión.

En la concesión de este galardón, el Premio Alimentos de España al mejor Vino, ha participado un jurado compuesto por personas de reconocido prestigio en el sector vitivinícola, que eligieron a los ganadores entre los vinos mejor puntuados en el Concurso Internacional Bacchus 2019.

Resumen
Un fino, premio Alimentos de España al mejor vino
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Un fino, premio Alimentos de España al mejor vino
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Fino Capataz Solera de la Casa, elaborado por Bodegas Alvear, de Montilla (Córdoba), de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, se ha alzado con el premio Alimentos de España al Mejor Vino 2019.
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