Son muchos los bares y restaurantes de toda la geografía española que en los últimos años se han apuntado a la moda del brunch, una cómoda solución a medio camino entre el desayuno y la comida que poco a poco se está convirtiendo en todo un ritual los fines de semana. Originario de Inglaterra, esta […]
Son muchos los bares y restaurantes de toda la geografía española que en los últimos años se han apuntado a la moda del brunch, una cómoda solución a medio camino entre el desayuno y la comida que poco a poco se está convirtiendo en todo un ritual los fines de semana. Originario de Inglaterra, esta opción va camino de consolidarse como tendencia, sobre todo en las grandes ciudades.
Carrito de los helados en la terraza del restaurante Arola (Barcelona)
Por eso, y con motivo de su décimo aniversario, el restaurante Arola, situado en el Hotel Arts Barcelona, inaugura esta semana ‘Los Domingos de Arola’ para convertir el brunch de los domingos en un verdadero estilo de vida, una propuesta que combina ambiente, gastronomía, vistas al mar, ocio y diversión.
El brunch de Sergi Arola se sirve a la carta, como manda la tradición, con dos opciones de menú: la primera ofrece cinco categorías de platos: entrantes, huevos, tablas de quesos y embutidos, platos principales y platos de arroces para compartir; mientras que la segunda, para los menos hambrientos, da la opción de escoger entre cuatro de las cinco categorías.
Tras un preset inicial compuesto por mini cruasanes y bollitos de pan para ir abriendo el apetito, el brunch contiene sugerencias como: un Carpaccio de roast beef con queso ahumado, estragón y mostaza; Huevos Benedictinos; Tablas de queso, ahumados o embutidos con pan caliente; un arroz negro de sepia con guisante; Merluza cocida en sus jugos, a la antigua, con verduritas; o el Magret de pato, manzanas y foie gras, entre otras. Además del brunch para adultos, los más pequeños también podrán escoger qué les apetece comer en una carta diseñada especialmente para ellos.
Dj’s, futbolín y pimpón
El postre se toma en la zona exterior. Aquí los protagonistas son los sabores dulces del carrito de helados que ofrece también multitud de toppings y el showcooking de postres en directo que el chef prepara según los gustos y que incluye una estación de crepes y gofres. Y para la sobremesa, unos digestivos Gintonics diseñados especialmente por el bartender de Arola que aromatizará cada copa con las hierbas del propio jardín del restaurante.
Otro de los atractivos de ‘Los Domingos de Arola’ es el ambiente que se respira gracias a las sesiones de música en directo, lideradas por Dj’s y artistas musicales en una terraza en la que se ha habilitado una zona de playground que cuenta con un futbolín y una mesa de pimpón.
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