Ayer lunes tuvo lugar en Salón Gourmets la edición 2024 del Campeonato de los Mejores Quesos de España, en el que se seleccionaron los 60 mejores quesos del país otorgando un primer, segundo y tercer premio por cada una de las 20 categorías que contempla el concurso.

Tras una primera selección celebrada en marzo de los 880 quesos registrados este año, sólo los 100 mejor puntuados —5 por cada una de las 20 categorías— han llegado hasta esta fase final. El panel, formado por 40 jueces (63 en la semifinal), ha reconocido a los mejores y otorgado un primer, segundo y tercer premio en cada categoría.

Los mejores quesos gourmet del año

VACA JOVEN

  1. Barral DOP Queixo Tetilla, Queixeria Barral. Arzúa (A Coruña)
  2. Dajosefa Fermentos Galegos. Chantada (Lugo)
  3. Anzuxao DOP Queixo Tetilla. Lácteos Anzuxa. Lalín (Pontevedra)

VACA CURADO

  1. Don Nicolás, Finca de Uga. Puerto del Carmen – Lanzarote (Las Palmas)
  2. Señorío de Cameros Añejo, Lácteos Martínez – Haro (La Rioja)
  3. Mourelo, Quintián – O Páramo (Lugo)

CABRA JOVEN LECHE CRUDA

  1. Musgo Lavado, Elvira García -El Barraco (Ávila)
  2. Musgo de Capra, Elvira García- El Barraco (Ávila)
  3. Gorullo, Quesos Edén – Marjaliza (Toledo)

CABRA JOVEN LECHE PASTEURIZADA

  1. Tío Resti al Romero, Especialidades Lácteas – Grupo TGT – Caravaca de la Cruz (Murcia)
  2. Tronco Rebollín, Agrovaldés Cooperativa -La Espina (Asturias)
  3. Farcell de Cabra, Formatgeria Cal Music- El Mujal – Navás (Barcelona)

CABRA CURADO LECHE CRUDA

  1. Carmeli, Quesos Edén -Marjaliza (Toledo)
  2. El Zénit, La Zarcillera- Zarcilla de Ramos (Murcia)
  3. Flor del Torcal, Campyserr- Antequera (Málaga)

CABRA CURADO LECHE PASTEURIZADA

  1. Granja El Moro Curado, Lázaro Alfaro – Figarol (Navarra)
  2. Payoyo Cabra Curado, Queso Payoyo – Villaluenga del Rosario (Cádiz)
  3. Corcuera Cabra Curado Pimentón, Quesos Corcuera – La Puebla de Montalbán (Toledo)

MEZCLA SEMICURADO

  1. Pajarete Semicurado de Cabra y Oveja, Lopicomo – Villamartín (Cádiz)
  2. El Bosqueño Mezcla Semicurado, Quesos El Bosqueño- El Bosque (Cádiz)
  3. Selectum Semicurado Pimentón, Grupo Ganaderos de Fuerteventura, Puerto Del Rosario – Fuerteventura (Las Palmas)

MEZCLA CURADO

  1. Payoyo Mezcla Curado en Romero, Queso Payoyo – Villaluenga del Rosario (Cádiz)
  2. Entrepinares Reserva, Grupo Entrepinares – Valladolid
  3. Valle de San Juan Ibérico Añejo, Valle de San Juan – Palencia

PASTA BLANDA CORTEZA ENMOHECIDA

  1. Pi Corteza Enmohecida, Quesos de Hualdo – El Carpio de Tajo (Toledo)
  2. Cervellán, Milagros Lombera Gutiérrez – Ampuero (Cantabria)
  3. Briqueta, Cabraline – Antequera (Málaga)

PASTA BLANDA CORTEZA LAVADA

  1. Tou del Mujal Eco, Formatgeria Cal Music- El Mujal – Navás (Barcelona)
  2. Torta de Barros Mini Oveja, Quesería Tierra de Barros- Villafranca de Los Barros (Badajoz)
  3. Rufino Cabreá, Hermanos Cuecas Morujo – Oliva de La Frontera (Badajoz)

PASTA BLANDA CON COAGULANTE VEGETAL

  1. Cremositos del Zujar, Arteserena- Campanario (Badajoz)
  2. Gran Tajo Selección DOP Torta del Casar, Iberqués Extremadura – Casar de Cáceres (Cáceres)
  3. Dehesa Real de Untar Tradicional, Cooperativa Agrícola Ganadera de Castuera- Castuera (Badajoz)

OVEJA SEMICURADO LECHE CRUDA

  1. Villarejo Semicurado DOP Queso Manchego Artesano, Quesos Artesanos Villarejo – Villarejo de Fuentes (Cuenca)
  2. Villajos Semicurado DOP Queso Manchego Artesano, Agrovillaserra – Porzuna (Ciudad Real)
  3. Villarejo Semicurado Al Resoli., Quesos Artesanos Villarejo – Villarejo de Fuentes (Cuenca)

OVEJA SEMICURADO LECHE PASTEURIZADA

  1. La Antigua Quesería Tierno, Juan David García Fernández -Mora (Toledo)
  2. Consorcio Semicurado, Consorcio de Promoción del Ovino Cooperativa – Villalpando (Zamora)
  3. Cabesota Provenzal, Quesos La Cabesota – Bolaños de Calatrava (Ciudad Real)

OVEJA CURADO LECHE CRUDA

  1. 5Q’S Queso de Oveja curado en Barrica de Sherry, Alimentias – El Puerto de Santa María (Cádiz)
  2. Pie de Monte Envejecido en Manteca Ibérica, Quesos Encinasola – Porzuna (Ciudad Real)
  3. Moraleda Curado, Quesos Moraleda – Dos Barrios (Toledo)

OVEJA CURADO LECHE PASTEURIZADA

  1. Pajarete Emborrado de Oveja, Lopicomo -Villamartín (Cádiz)
  2. Sierra de Albarracín Etiqueta Verde al Romero, Queso Artesano de Teruel – Albarracín (Teruel)
  3. El Bosqueño Curado Emborrado en Salvado de Trigo, Quesos El Bosqueño – El Bosque (Cádiz)

OVEJA AÑEJO

  1. Pago Los Vivales Etiqueta Burdeos, Baltasar Moralejo e Hijos – Coreses (Zamora)
  2. Finca La Cuadra Añejo DOP Queso Manchego Artesano, Agroalimentaria Finca La Cuadra – La Herrera (Albacete)
  3. Villarejo Añejo Curado en Miel y Orégano, Quesos Artesanos Villarejo – Villarejo de Fuentes (Cuenca)

AFINADOS DE COAGULACIÓN ÁCIDO-LÁCTICA

  1. Moluengo, Quesos La Rueda del Cabriel – Villamalea (Albacete)
  2. Valleclaro, Lácteos Romero Peláez – Guarromán (Jaén)
  3. Lucero, Quesos La Rueda del Cabriel – Villamalea (Albacete)

AZULES (ENMOHECIDO INTERNO)

  1. Savel, Airas Moniz – Chantada (Lugo)
  2. Rey Silo Azul Mamá Marisa, Ernesto Madera López – Pravia (Asturias)
  3. Blau de Jutglar, Majó Grau Agrícola – Manresa (Barcelona)

AHUMADOS

  1. Fontelas DOP San Simón da Costa, Javier Piñeiro López – Vilalba (Lugo)
  2. Don Crisanto DOP San Simón da Costa, Crisanto – Vilalba(Lugo)
  3. Queso de Cabra Tierno Ahumado, Quesería El Faro – Teguise – Lanzarote (Las Palmas)

CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR

  1. Corazón de Pistacho, Quesos Santa María del Cerro – Villanueva de La Concepción (Málaga)
  2. Caramelo con ajedrea y pimienta rosa, Quesos La Rueda del Cabriel – Villamalea (Albacete)
  3. Campo Rus con Azafrán Manchego, Quesera Campo Rus – Santa María del Campo Rus (Cuenca)

 

 

Resumen
Los mejores quesos gourmet del año
Título
Los mejores quesos gourmet del año
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Ayer lunes tuvo lugar en Salón Gourmets la edición 2024 del Campeonato de los Mejores Quesos de España, en el que se seleccionaron los 60 mejores quesos del país otorgando un primer, segundo y tercer premio por cada una de las 20 categorías que contempla el concurso.
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