Hoy sábado, 19 de mayo, tiene lugar en Barcelona la tercera edición de Barista Jam, un encuentro entre baristas –equivalente profesional en el mundo del café a un sumiller en el del vino– una versión de los ya establecidos encuentros independientes organizados en ciudades como Londres, París, Tokio o Nueva York.   En estos encuentros […]

Hoy sábado, 19 de mayo, tiene lugar en Barcelona la tercera edición de Barista Jam, un encuentro entre baristas –equivalente profesional en el mundo del café a un sumiller en el del vino– una versión de los ya establecidos encuentros independientes organizados en ciudades como Londres, París, Tokio o Nueva York.

 

En estos encuentros se reúnen los profesionales dedicados al servicio del café para socializar, hacer networking, intercambiar conocimientos y juntos llevar a cabo en territorio neutro pequeñas competencias entorno al café en diferentes modalidades como pueden ser catas o el llamado ‘latte art’, el arte de dibujar con leche sobre el café.

 

Campeones internacionales

Participan en el evento profesionales nacionales de renombre como Javier García, cuarto clasificado en el ‘World Barista Championship 2011’ o los ganadores de los campeonatos nacionales de la Asociación Europea de Cafés Especiales Kim Ossenblok y Miguel Lamora, que representarán a España el próximo mes de junio en el ‘World Cup Tasters Championship’ de Viena, así como en el ‘World Latte Art Championship’ que se celebrará en Seúl el próximo mes de noviembre.

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