Tras un riguroso proceso de selección, un comité de expertos formado por Tupac Kirby, Patxi Troitiño e Iván Talens entre otros, ha seleccionado los ocho finalistas que se disputarán el galardón de Mejor Coctelero 2016 en el concurso nacional de coctelería The Gin Collection Contest.

Los ocho mejores cocteleros españoles que han sido seleccionados para participar en la Gran Final, entre los casi 200 participantes en el certamen son: el sevillano David Mármol, los salmantinos Borja Mauriz y Sergio Bermejo, por parte de Madrid Gabriel Burneo, Eduardo Val y Maximiliano Vázquez, y Cristina Bruno y Juan Carlos Martínez, de Barcelona.

Será el próximo 30 de marzo cuando los ocho finalistas que han pasado con éxito todos los filtros del concurso serán valorados por un excepcional jurado de expertos, entre los que destacan Carlos Moreno, George Restrepo y el ganador de la primera edición, Javier García Vicuña. Este jurado valorará la capacidad de resolución, conocimiento de la marca, originalidad y calidad de las recetas que los concursantes presentaran, para así elegir a los ganadores del concurso.

Los finalistas tendrán que demostrar sus habilidades de improvisación, ya que no sabrán con qué marca de ginebra compiten hasta el mismo día de la final. Cada participante contará con una ‘Mistery Box’ que incluye diferentes ingredientes con los que tendrán que realizar una receta creativa y exclusiva para el concurso de The Gin Collection Contest.

Los tres ganadores disfrutarán de una experiencia única en Inglaterra, realizando una ruta por la ‘Gin Lane’, locales clásicos de coctelería de la mano de barmans de reconocimiento internacional. Visitarán G&J Distillers en Warrington, la destilería más antigua de Reino Unido con más de 250 años de historia, donde realizarán actividades inéditas junto a Joanne Moore, primera mujer Master Distiller del mundo.

Los ocho cócteles finalistas

Why Not!

Sergio Bermejo – The Doctor Cocktail

  • 50ml Greenall’s London Dry Gin
  • 20ml Fino Lustau Jarana infusionado con hoja de lima
  • 25 ml zumo de limón
  • 25 ml sirope de cilantro
  • 25 ml clara de huevo

All´ Time

Borja Mauriz – The Doctor Cocktail

  • 5cl Greenall’s London Dry Gin
  • 1,5cl vermut dry infusionado con limón marroquí y uvas
  • 2 cl zumo de limón
  • Peychaud bitter
  • 1 cuchara de confitura de manzana y naranja sanguina
  • 2,5 cl Clara de huevo
  • 2 dash de Peychaud Bitter
  • Perfume de Bourbon, manzana y angostura

Woman

Cristiana Bruno – Ajoblanco

  • 50 ml Bloom Gin
  • 15 ml Kamm & Sons
  • 25 ml jarabe casero de manzanilla, miel de naranjo y tomillo limonero.
  • 25 ml zumo de limón
  • 0,5 ml Bittermen’s Boston Bitter
  • 15 ml clara de huevo

Lady Luck

Edu Val – A de Arzabal

  • 50ml Bloom Gin
  • 20ml Mastrostefano Vermouth (sugar free, PX barrel aged)
  • 30ml zumo de naranja sanguina
  • 2 gotas extracto líquido de stevia
  • Elaborar en vaso mezclador

Sherazade

David Mármol – Premier Marqués de Paradas

  • 5 cl Opihr Oriental Spiced Gin
  • Mezcal
  • zumo de mandarina con pimiento tellicherry cardamomo
  • zumo de mango
  • salsa de chile y piña
  • Tabasco
  • clara de huevo

The Spiced Trail Tea

Juan Carlos Martínez – Belice

  • 50 ml Opihr Oriental Spiced Gin
  • 15 ml vermouth blanco
  • 5 Drops de Bitter de pomelo
  • 15 ml de hidromiel infusionada en especias.
  • 10 ml de té ahumado lapsang

The Garden

Gabriel Burneo – The Cocktail Room

  • 6 cl de Berkeley Square gin
  • 1,5 cl de sirope de lavanda
  • 1 cl de aceite de oliva al humo de roble (Castillo de Canena)
  • 1 cl de Saint Germain
  • 1 bar spoon de espliego(Lavanda)
  • 3 cuñas de piña fresca
  • 1 hoja grande de espinaca

Lord Berkeley

Maximiliano Vázquez – La Terreza

  • 50 ml Berkeley Square Gin
  • 15 ml Licor de Mandarina Napoleón
  • 25 ml zumo de Limón
  • 25 ml Orgeat de mate con hierbabuena
  • 3 Dash Bitter de Lavanda
  • twist de piel de limón
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Título
Ocho cócteles finalistas en The Gin Collection Contest
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Tras un riguroso proceso de selección, un comité de expertos ha seleccionado los ocho finalistas que se disputarán el galardón de Mejor Coctelero 2016 en The Gin Collection Contest.
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