Los Premios Baco son un concurso de carácter nacional abierto en exclusiva a los vinos elaborados en la cosecha más reciente, sin restricción de tipología —vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces— ni de procedencia: Denominaciones de Origen, Vinos de la Tierra, Vinos de Pago, Vinos de Mesa…
Un certamen organizado por la Unión Española de Catadores que este año cumple su trigésimo cuarto aniversario, convirtiéndose en uno de los más longevos en España. Una edición, la de 2020, marcada por la crisis sanitaria y el confinamiento en casa, lo que ha hecho que la organización haya decidido aplazar su celebración hasta el 25 de junio, con la inscripción de muestras abierta hasta el próximo 4 de mayo.
Premios Baco, cosecha 2019
Con prácticamente un mes de retraso respecto a años anteriores, los Premios Baco se convertirán un año más en la más sólida referencia del potencial de los vinos más jóvenes, las elaboraciones más recientes, que en esta edición corresponden a los del año 2019.
Vinos blancos, rosados y tintos, pero también los espumosos y dulces, vinos elaborados, o no, en contacto con madera, pero todos ellos bajo la única condición de haber nacido en la cosecha 2019, serán evaluados por un panel de cata íntegramente compuesto por miembros de la Unión Española de Catadores: periodistas, sumilleres, enólogos, comunicadores, responsables de compras y profesionales de la hostelería y distribución serán los encargados de evaluar en estricta cata a ciegas la totalidad de referencias inscritas y otorgar, en base a sus calificaciones, las Medallas Baco: Grandes Oros, Oros y Platas.
Un reconocimiento sin lugar a dudas de gran valor promocional avalado por un sello independiente y del prestigio como el de la Unión Española de Catadores actuando como maestro de ceremonias. La objetividad y seriedad de la UEC son valores que sin duda han permitido consolidar a los Premios Baco como el certamen más longevo de los que anualmente reconoce el actual Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El anonimato total de las muestras presentadas a los jurados, introduciendo para ello las botellas en fundas opacas, el servicio por parte de sumilleres pertenecientes al IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid y el uso de la fichas de cata oficiales de la Unión Española de Catadores para los principales certámenes vinícolas nacionales e internacionales aseguran la total objetividad de las calificaciones otorgadas.
