Slow Food ha avanzado el formato en el que se desarrollará Terra Madre Salone del Gusto, su evento internacional más importante dedicado al futuro de la comida que, en esta ocasión y debido a la crisis sanitaria internacional, se desarrollará durante seis meses mediante una interesante combinación de eventos digitales y presenciales.

Una edición que será la mayor de la historia de este evento, con casi 160 países involucrados, y que pretende unir a miles de nodos de la red Slow Food y sus millones de activistas, así como a muchas otras organizaciones, instituciones y empresas desde el 8 de octubre y durante los siguientes seis meses.

Los formatos digitales de Terra Madre estarán disponibles en una plataforma digital para hacer frente a las nuevas medidas impuestas respecto a reuniones presenciales en todo el mundo. El evento finalizará con el Congreso Internacional de Slow Food, programado para realizarse en Turín (Italia) en abril del 2021, durante el cual los delegados de Slow Food expresarán todas sus ideas para el futuro de los alimentos que surgieron del viaje de seis meses del evento.

La plataforma, de acceso gratuito, proporcionará una agenda de conferencias, foros, seminarios web, cursos y talleres de aprendizaje electrónico, una sección dedicada al escaparate y comercio electrónico de productos —los productores podrán subir videos, fotos e información sobre sus actividades—, una sección dedicada a la prensa y una sección Business-to-Business dedicada a expositores. El contenido se proporcionará en diferentes idiomas.

Terra Madre 2020. El programa

Bajo el tema central Nuestra Comida, nuestro Planeta, nuestro Futuro, Terra Madre 2020 abordará nuestras relaciones con nuestros alimentos —cómo los producimos, distribuimos, elegimos y comemos— los enormes impactos que esto tiene en nuestro planeta y, en consecuencia, en nuestro futuro, tratará de entender hacia dónde vamos y, finalmente, de identificar las medidas correctivas necesarias para garantizar un futuro mejor.

Entre los formatos previstos para esta edición 2020 se incluyen:

  • Food Talks | Charlas de alimentos | Un marco colectivo del futuro que queremos y necesitamos, con charlas de 15 minutos sobre temas específicos por invitados especiales, así como por agricultores, productores y cocineros, que ofrecerán sus visiones sobre el medio ambiente, la agricultura y la alimentación.
  • How it’s made | ¿Cómo se hace? | Actividades de video para descubrir nuevas habilidades y satisfacer curiosidades.
  • Relay | Carrera de relevos | Miniserie de cinco capítulos que cruza continentes y zonas horarias con un diálogo global sobre las grandes cuestiones de nuestra época: la crisis climática y ambiental, migración como consecuencia de la degradación de los recursos naturales, equidad, inclusión y justicia, la devastación de la selva amazónica y las batallas de los pueblos indígenas por sus derechos.
  • Terra Madre World | un gran mapa mundial con los eventos de Slow Food organizados por nuestros activistas en todo el mundo.

Y entre los invitados especiales, han confirmado ya su participación:

  • Sunita Narain | Ambientalista y activista india. Entre las 100 personas más influyentes del mundo en 2016 según la revista Time.
  • Dan Barber | Chef del restaurante Blue Hill (Greenwich Village, Nueva York) y columnista del New York Times que escribe sobre la revolución agrícola.
  • Larissa Mies Bombardi | Profesora de la Universidad de São Paulo especializada en geografía humana y agrícola, y en el uso de pesticidas en Brasil.
  • Fritijof Capra | Físico, economista y escritor austríaco cuyo trabajo se centra en desarrollo sostenible, ecología y teoría de la complejidad.
  • Dave Goulson | Profesor de biología en la Universidad de Sussex, sus materias especializadas son ecología y conservación de insectos, con un enfoque en la disminución de los polinizadores.
  • Carolyn Steel | Arquitecto británico y destacado exponente del ecosistema urbano.
  • Paul Collier | Economista británico y profesor de economía y políticas públicas en la Escuela de Gobierno de Blavatnik que propone que el capitalismo debe ser necesariamente ético para funcionar.
  • Franco Farinelli | Ex profesor de Geografía en la Universidad de Bolonia y profesor en las Universidades de Ginebra, Los Ángeles (UCLA), Berkeley (UCB) y la Sorbona en París.
Resumen
Terra Madre 2020, seis meses de evento online y presencial
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Terra Madre 2020, seis meses de evento online y presencial
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Slow Food ha avanzado el formato en el que se desarrollará Terra Madre Salone del Gusto, su evento internacional más importante dedicado al futuro de la comida, que se desarrollará durante seis meses mediante una interesante combinación de eventos digitales y presenciales.
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