Actualmente las frutas, las verduras y los cereales contienen significativamente menos nutrientes esenciales que hace décadas, a causa del progresivo deterioro de la salud del suelo.
La Granada Mollar de Elche es un referente mundial de calidad, la única variedad de granada en el mundo avalada por una Denominación de Origen Protegida (DOP), obtenida en 2016 y que ampara a 40 municipios de tres comarcas del sur de la provincia de Alicante, el Baix Vinalopó, L'Alacantí y la Vega Baja.
Según datos de la Asociación de Platos Preparados de España (antes Asefapre) la plataforma que une, representa y defiende a los principales productores del sector a nivel nacional y europeo, en 2025 el consumo de platos preparados con base de arroz creció más de un 50 %.
En los últimos años el desperdicio de comida en los llamados países desarrollados se ha convertido en un hecho peligroso para el planeta: en el supermercado compramos más de lo que necesitamos, en casa dejamos que se estropeen las frutas y vegetales, en el restaurante pedimos más de lo que podemos comer…
El consumo de pescado y marisco constituye un pilar insustituible para quienes buscan optimizar su salud a largo plazo. Estos productos marinos destacan por su densidad nutricional superior, siendo un componente estelar de la alimentación cardiosaludable actual.
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