Mañana martes, 12 de noviembre, tendrá lugar la firma del Protocolo de adhesión al Programa Europeo ‘Wine in Moderation’ (Vino con moderación) por parte de destacadas instituciones españolas del sector, en concreto la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), la Federación Española del Vino y la Fundación para la Investigación del Vino y la […]

Mañana martes, 12 de noviembre, tendrá lugar la firma del Protocolo de adhesión al Programa Europeo ‘Wine in Moderation’ (Vino con moderación) por parte de destacadas instituciones españolas del sector, en concreto la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), la Federación Española del Vino y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN).

El programa ‘Vino con Moderación’ es una iniciativa del sector vitivinícola europeo, cuyo objetivo es promover la moderación mediante un consumo responsable, preservando el lugar que el vino ocupa en la cultura, medioambiente y economía en la sociedad europea y contribuir a la prevención del consumo excesivo o indebido de bebidas alcohólicas en Europa.

Al acto de firma, que tendrá lugar en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en Madrid asistirá, además, la secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina. 

Claves para un consumo responsable

Para disfrutar el vino en su plenitud, el programa ‘Wine in Moderation’ recomienda una serie de pautas de consumo:

  • Entender el vino que se bebe. Saber de dónde procede su carácter único incrementa el placer de la cata de vino.
  • Beber lentamente. Tomarse un tiempo para saborear el gusto característico del vino.
  • Acompañar el vino con una buena comida. Disfrutar de un vino que complemente las comidas, con un vaso de agua.
  • Consumir con regularidad pequeñas cantidades de vino es preferible a consumir vino ‘en atracones’.
  • No rebasar las directrices para un consumo moderado de bebidas alcohólicas (consumo de bajo riesgo).

Consumo moderado de bajo riesgo

Sobre la base de investigaciones científicas disponibles y diferentes referencias proporcionadas por las autoridades de salud pública, se acepta que el consumo moderado de bajo riesgo se sitúa entre los siguientes valores:

  • Hasta 2 unidades de bebidas al día para las mujeres.
  • Hasta 3 unidades de bebidas al día para los hombres.
  • No más de 4 unidades de bebidas en cualquier ocasión.

Debería evitarse el consumo de alcohol en determinadas situaciones como, por ejemplo, durante el embarazo, cuando se toman medicamentos o se manejan máquinas.


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