Ferran Adrià  tiene previsto lanzar a lo largo de los próximos meses y en colaboración con Telefónica, una serie de proyectos con base tecnológica relacionados con su reconocida cocina. Como preámbulo sale ahora al mercado una aplicación, Adrià en casa, que reúne los menús que comía el equipo de elBulli a diario, antes de comenzar […]

Ferran Adrià  tiene previsto lanzar a lo largo de los próximos meses y en colaboración con Telefónica, una serie de proyectos con base tecnológica relacionados con su reconocida cocina. Como preámbulo sale ahora al mercado una aplicación, Adrià en casa, que reúne los menús que comía el equipo de elBulli a diario, antes de comenzar el exclusivo servicio de cenas.

Según informa la Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela, el lanzamiento de esta nueva aplicación para smartphones y tablets supone la inmersión de los secretos del maestro para que estén al alcance de la mano del usuario medio.

Adrià en casa permite, además, ir elaborando una lista de la compra y ofrece la posibilidad que hacer un seguimiento de la preparación del plato, aconsejando las cantidades necesarias de comida según los comensales y avisando cuando termine uno de los procesos de la elaboración.

En relación a las recetas que se pueden encontrar, Adrià asegura que sólo están las más sencillas, económicas y sabrosas. Como explicó en su presentación, en la elaboración de estos platos equilibrados y variados solo se usan productos frescos y de temporada, y se emplea un máximo de 40 minutos en elaborar un menú completo compuesto por primero, segundo y postre.

31 menús

La aplicación contiene 31 menús equilibrados, de tres platos cada uno, sencillos y baratos, basados en lo que comía la familia de elBulli Restaurante. Platos que se pueden elaborar de forma sencilla, paso a paso, con recetas individualizadas de cada menú, categorizadas por plato (entrante, segundo o postre) o por familia.

Cómo organizarnos en casa.

Esta sección permite optimizar el tiempo que se pasa cocinando, planificarse, hacer la compra, consultar información sobre los alimentos, los productos básicos, instrucciones para la elaboración sencilla de recetas base y sobre todo, ofrece los mejores consejos directamente de la mano de Ferran Adrià y su equipo.

Mi cocina. Área personal

Aquí se pueden almacenar los menús favoritos, consultar anotaciones, gestionar la lista de la compra, consultar las fotos de los platos y menús preparados y compartirlas con familiares y amigos a través de las redes sociales o email.

Ferran Adrià y elBulli Restaurante

Una sección que descubre la trayectoria de Ferran Adrià y elBulli, con información sobre cómo era el día a día del restaurante, su planificación, trucos y otros datos de interés.

La aplicación está ya disponible en la App Store, Google Play y en la Tienda Apps de Amazon al precio de 14,50 euros.

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