La Junta Directiva de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos (ANPCA) se ha reunido en el marco de la Feria Internacional del Ajo, que hasta mañana domingo, 30 de julio, se está celebrando en Las Pedroñeras (Cuenca) para analizar la campaña actual de ajo.
Una campaña 2023 que ya se ha dado por finalizada en sus tareas de recolección y almacenamiento en Castilla-La Mancha, quedando algunas parcelas en la zona norte de España de ajo morado que finalizará su recolección en breve, y que desde la Asociación han calificado como “muy baja en rendimientos y con una evolución complicada, que ha contado con una superficie un 15 % menor que la campaña anterior y con una producción final que se ha visto reducida aún más por las condiciones climáticas adversas sufridas durante la finalización del cultivo”.
La campaña del ajo 2023
Según el análisis realizado por ANPCA, las principales conclusiones sobre el desarrollo de la campaña son:
- La campaña se ha visto marcada por la sequía en la mayor parte de las regiones productoras, afectando de manera muy relevante a Andalucía.
- La calidad de esta cosecha 2023 en las variedades tempranas ha sido baja en cuanto a aprovechamiento de las cabezas. En cuanto a la variedad de ajo morado, la calidad es similar a la campaña pasada, pero lo relevante en esta variedad ha sido la bajada significativa de los rendimientos por la falta de calibre. Esta situación de bajos rendimientos, ha provocado que los costes de producción por hectárea se hayan vuelto a disparar.
- En lo referente al mercado internacional, la demanda está siendo muy calmada con operaciones menores a las esperadas debido a la competencia de operadores tradicionales como China y nuevos operadores como Egipto y Turquía. Además, en uno de los principales mercados históricos del ajo español, Brasil, se ha incrementado notablemente su producción local, por lo que su demanda de ajo español se ha visto reducida drásticamente.
La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos (ANPCA) es la mayor asociación europea de productores y comercializadores de ajo, con una superficie de 13 087 hectáreas en este año 2023, y un volumen de más de 220 millones de kilos comercializados en la pasada campaña, lo que supone una cifra superior al 80 % del total comercializado de España, y un 65 % del total de Europa. Actualmente cuenta con 69 empresas comercializadoras asociadas y casi 1800 productores de ajo.
