La Gamba Roja de Almería está considerada una de las mayores joyas gastronómicas del Mediterráneo debido a su sabor profundo y concentrado a mar —habita en zonas muy profundas, entre 400 y 1000 metros—, con un sutil toque dulce y una carne compacta, elástica y con una resistencia limpia (al dente) al morder.
Un crustáceo único del que la Organización de Productores Pesqueros de Almería (OPP-71) celebra la segunda edición del certamen A por la Gamba Roja de Almería, un divertido reto gastronómico en el que los participantes tienen que demostrar su destreza para pelar, saborear —cabezas incluidas— y comer el mayor número posible de gambas en el menor tiempo posible.
A por la Gamba Roja
El concurso tendrá lugar el próximo sábado 29 de agosto en el marco de la semana gastronómica de la Feria de Almería, y podrán participar hasta 30 personas mayores de 18 años, que competirán individualmente para demostrar quién domina mejor el arte de comer este preciado crustáceo.
La competición se desarrollará en tres tandas de un máximo de 10 participantes, con dos minutos para dar buena cuenta de los platos de Gamba Roja de Almería a la plancha, que irá sirviendo la organización. Los dos mejores de cada tanda pasarán a una gran final de seis concursantes, en la que cada uno recibirá 250 gramos de gamba roja y ganará quien primero termine su plato.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La segunda edición del concurso ‘A por la Gamba Roja de Almería’, organizado por la OPP-71, se celebrará el sábado 29 de agosto durante la Feria de Almería. En este certamen gastronómico participarán hasta 30 personas mayores de 18 años con el objetivo de pelar, chupar las cabezas y comer la mayor cantidad de este valorado crustáceo, famoso por su sabor profundo y carne firme. La competición constará de tres tandas clasificatorias de dos minutos y una gran final de seis concursantes con platos de 250 gramos.
