La localidad cántabra de Laredo acoge, desde hoy viernes y hasta el próximo domingo, el IX Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas de España, con la presencia de más de 150 cofrades, en coincidencia con el primer Salón Gourmet de Cantabria. La cita comenzará esta misma tarde cuando los cofrades se reúnan a su […]
La localidad cántabra de Laredo acoge, desde hoy viernes y hasta el próximo domingo, el
IX Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas de España, con la presencia de más de 150 cofrades, en coincidencia con el primer Salón Gourmet de Cantabria.
La cita comenzará esta misma tarde cuando los cofrades se reúnan a su llegada para realizar una cena informal a base de pinchos y tapas en los diferentes establecimientos de la ciudad, un preámbulo gastronómico a la celebración de la asamblea general que se celebrará mañana sábado, en la que además se hará entrega de los Premios Nacionales Fecoes-2011 a la Artesanía Culinaria otorgados a diferentes asociaciones e instituciones.
La jornada del domingo contará con la presencia del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, quien asistirá a la clausura del acto.
Y además, el Salón Cantabria Gourmet
Paralelamente a este encuentro nacional de Cofradías, El Túnel de la Atalaya -un pasadizo de 221 metros de longitud construido en 1863 que permite el acceso a un mirador natural- acogerá la primera edición del Salón Cantabria Gourmet, en el que se mostrará una amplia selección de productos propios de la región, como los vinos blancos de la costa y los tintos de Potes, los quesos de Liébana o Las Garmillas, las mermeladas de la zona del Pas, los orujos, la cerveza de Liérganes, sidra de Escalante y, por supuesto, la conocida anchoa de Laredo.