Los cien restaurantes favoritos de los españoles por reservas y valoraciones

El ranking se elabora partir de estos comentarios y valoraciones, teniendo en cuenta diferentes criterios como las notas obtenidas por los restaurantes durante este 2020, el volumen de opiniones durante este año, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas.

Este año ha sido La Casona del Judío (Santander) el que encabeza el listado, un restaurante ubicado en una antigua casa indiana del siglo XIX de Santander con el chef Sergio Bastard al frente. En cuanto al resto de restaurantes preferidos, el ranking recoge prácticamente la totalidad de la geografía, aunque con especial protagonismo de la Comunidad de Madrid que ha conseguido incluir dieciocho de sus restaurantes en esta lista, trece de ellos situados en Madrid capital. Sin embargo, es Cantabria la que cuenta con dos primeros restaurantes del listado, La Casona del Judío encabezándolo y, en segundo puesto, Cenador de Amós, de Jesús Sánchez, en Villaverde de Pontones. El pódium lo completa El Portal del Echaurren (Ezcaray, La Rioja), de Francis Paniego.

Los restaurantes favoritos 2020

1. Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander
2. Cenador de Amós de Jesús Sánchez – Villaverde de Pontones (Cantabria)
3. El Portal de Echaurren – Ezcaray (La Rioja)
4. El Bohío – Illescas (Toledo)
5. La Boscana – Bellvis (Lleida)
6. Martín Berasategui – Lasarte-Oria (Guipúzcoa)
7. Koy Shunka – Barcelona
8. Can Jubany – Calldetenes (Barcelona)
9. Cocina Hermanos Torres – Barcelona
10. Raíces de Carlos Maldonado – Talavera de la Reina (Toledo)
11. Ca l’Enric – La Vall de Bianya (Girona)
12. Horcher – Madrid
13. L’escaleta – Cocentaina (Alicante)
14. Amelia by Paulo Airaudo – San Sebastián
15. Adrián Quetglas – Palma de Mallorca
16. El Xato – La Nucia (Alicante)
17. Lluerna – Santa Coloma de Gramenet (Barcelona)
18. Bagá – Jaén
19. Baluarte de Óscar García – Soria
20. Dama Juana de Juan Aceituno – Jaén
21. Oria de Martín Berasategui – Barcelona
22. Etxeko Madrid by Martín Berasategui – Madrid
23. Retiro Da Costiña de Manuel Costiña – Santa Comba (A Coruña)
24. Béns d’Avall – Sóller (Mallorca)
25. Miguel Gonzalez – Castadón (Ourense)
26. El Doncel by Enrique Pérez – Sigüenza (Guadalajara)
27. Venta Moncalvillo de los hermanos Echapresto – Daroca de Rioja (La Rioja)
28. El Flaco – Madrid
29. La Guagua Blanca – Maspalomas (Gran Canaria)
30. Arume – Palma de Mallorca
31. Koma – Collado Mediano (Madrid)
32. Maralba – Almansa (Albacete)
33. Árbore Da Veira de Luis Veira – A Coruña
34. Yeyu – Cercedilla (Madrid)
35. Casamar Restaurant – Llafranc (Girona)
36. Ikaitz – San Sebastián
37. Orobianco – Calp (Alicante)
38. La Finca de Susi Díaz – Elche (Alicante)
39. Taberna López – Segovia
40. Maro Azul – Barcelona
41. Andra Mari – Elexalde Galdakao (Vizcaya)
42. Les Moles de Jeroni Castell – Ulldecona (Tarragona)
43. Abantal – Sevilla
44. Donaire – Costa Adeje (Tenerife)
45. Cabaña Buenavista de Pablo González – El Palmar O Lugar De Don Juan (Murcia)
46. Picones de Maria Casa de Comidas – Madrid
47. Arenas Lounge – Tías (Las Palmas)
48. Atelier Etxanobe de Fernando Canales – Bilbao
49. Dins Santi Taura – Palma de Mallorca
50. Les Cols Restaurant de Fina Puigdevall – Olot (Girona)
51. Muna – Ponferrada (León)
52. Quatre Molins – Cornulleda de Montsant (Tarragona)
53. Davanti Food & Market – Madrid
54. La Aquarela – Barranco de la Verga (Las Palmas)
55. Tula – Jávea (Alicante)
56. Casa Gerardo – Prendes (Asturias)
57. Empòrium – Castelló d’Empúries (Girona)
58. Trattoria Piccolo Mío – Boadilla del Monte (Madrid)
59. El Corral del Indianu de José Antonio Campo Viejo – Arriondas (Asturias)
60. Maruja Limón de Rafa Centeno – Vigo
61. Terraza Jardín Felipe – Navacerrada (Madrid)
62. Café de Oriente – Madrid
63. Los Patos – Hospes Palacio de los Patos – Granada
64. Fonda España by Martín Berasategui – Hotel España – Barcelona
65. Izakaya Han – Madrid
66. Caelis – Barcelona
67. Gioia by Davide Bonato – Madrid
68. Querida Margarita – Santander
69. Marc Fosh – Palma de Mallorca
70. Lienzo – Valencia
71. Yakiniku Rikyu – Madrid
72. Nova – Ourense
73. El Tormo – Madrid
74. Boroa Jatetxea – Amorebieta-Echano (Vizcaya)
75. El Albero – Toledo
76. Baeza & Rufete – Alicante
77. Ca n’Ignasi – Inca, Islas Baleares
78. Yayo Daporta – Cambados (Pontevedra)
79. Asador Nuevo Porche – Madrid
80. Templo – Alicante
81. Vandal Palma – Palma de Mallorca
82. La Costa de José Álvarez – El Ejido (Almería)
83. Los Rincones del Marqués – Hotel Palacio de Villapanés – Sevilla
84. A’Kangas by Urrechu – Alcobendas (Madrid)
85. Gordon 10 – Valencia
86. Etereo by Pedro Nel – Santa Cruz de Tenerife
87. El Retiro de Ricardo Sotres – Pancar (Asturias)
88. La Casa de Manolete Bistró – Córdoba
89. El Pedrusco de Aldealcorvo – Madrid
90. Verum, El Asador de Málaga – Málaga
91. Beat – Calpe (Alicante)
92. Dromo – Badajoz
93. La Prensa – Zaragoza
94. Juan Carlos Ferrando Restaurante – Logroño
95. Lillas Pastia de Carmelo Bosque – Huesca
96. Casa Manolo León – Sevilla
97. Mesón de Cándido – Segovia
98. Ampar – Hospes Palau de la Mar – Valencia
99. Yugo de Julián Mármol – Madrid
100. Los Guayres – Lomo Quiebre (Las Palmas)