Los conocidos hermanos Torres, Javier y Sergio, han creado cinco innovadoras y originales recetas, fáciles y saludables, a partir de los melones y sandías de la marca Bruñó que, según los chefs catalanes, “ofrecen infinitas posibilidades de cocinado, nos han permitido realizar unas recetas diferentes y saludables pero también muy fáciles de hacer en casa”.

“En la cocina nos gusta asumir riesgos y hemos disfrutado mucho innovando con estas recetas que tienen como principal ingrediente el melón y la sandía Bruñó. Cuando supimos que íbamos a colaborar con La Melonería, nos pusimos manos a la obra para conseguir sabores diferentes pero con recetas sencillas, al alcance de cualquier persona”, comentan los hermanos Torres.

Desde la empresa destacan que “en Bruñó pensamos que sólo si entendemos el mundo en el que vivimos, el planeta que queremos dejar a nuestros hijos y cómo queremos vivir, seremos capaces de crear ese melón y la sandía de las próximas generaciones. Por eso, hoy más que nunca apostamos por variedades y tamaños que se adaptan a nuestra forma de alimentarnos como son la sandía negra sin pepitas ecológica, el melón eco o el melón mini”.

Melón salteado al ron

INGREDIENTES

Para el melón salteado

  • Un cuarto de melón
  • Una cucharada de azúcar de caña
  • 30 ml de ron
  • Unas hojitas de menta
  • La ralladura de medio limón

Para el sorbete de melón

  • Un cuarto de melón

ELABORACIÓN

Empezar por abrir el melón en el caso de tenerlo entero, cortar unos gajos y retirar la piel. Uno de estos gajos lo protegeremos tapándolo con un plástico film y lo introduciremos en el congelador para que endurezca toda la noche.

Al día siguiente, picar el resto del melón a daditos pequeños de unos 2 cm de arista. En una sartén al fuego fuerte, saltear el melón con cuidado de que no se nos enganche. Cuando haya tomado color, agregar un poco de azúcar de caña, un chorrito de ron, un poco de ralladura de limón y un par de hojas de menta cortadas juliana fina.

Disponer en un plato sopero que terminaremos con el sorbete de melón, para ello retirar el gajo de melón que teníamos en el congelador desde del día anterior y rallar el melón congelado encima del que habíamos salteado.

Y para acabar, decoramos con una hojita de menta.

Melón salteado al ron
82%Nota Final
Puntuación de los lectores 0 Votos
0%
Resumen
recipe image
Nombre receta
Melón salteado al ron
Publicado el...
Calificación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)