Bodegas pequeñas y microproductores —algunos no superan las 6000 botellas al año—, elaboraciones cuidadas al extremo para mostrar la singularidad del territorio, lejos de la estandarización y globalización en el vino, espirituosos y vermuts…

El Casino Primitivo de Albacete acogerá el próximo 4 de marzo la segunda edición del salón Bodegas Singulares & Vinos de Autor, un encuentro de bodegas de distintas regiones para mostrar pequeñas producciones, vinos elaborados con variedades autóctonas, vinos de tinaja y minifundios que marcan una visión diferente y única de la vitivinicultura española que está cautivando a la prensa internacional.

Vinos con marcado carácter varietal, de territorio, elaborados en tinaja e incluso en damajuana. Vinos que miran al futuro con técnicas y variedades ancestrales, ecológicos y biodinámicos. Un salón que también está abierto a destilados premium y vermuts. Una vuelta a métodos y variedades ancestrales, viñedos viejos, elaboraciones en tinaja, cultivos biodinámicos, regenerativos…

Bodegas singulares, vinos de autor

El salón, que ya celebró su primera edición en Albacete, conecta nuevamente a pequeños productores que apuestan por la calidad de sus vinos con profesionales de la distribución, hostelería y tiendas especializadas de todo el levante español, teniendo como epicentro la ciudad de Albacete.

Vinos con crianza en tinajas de barro, hormigón, con formas ovoides o cúbicas, depósitos cónicos y de pequeñas capacidades, por supuesto, también barricas procedentes de las mejores tonelerías, espumosos, vinos de montaña, de climas mediterráneos, continentales y atlánticos… y valores como el respeto e identificación con su origen, la sostenibilidad y defensa del medio ambiente, generando recursos y riqueza en el medio rural, viticultura regenerativa, vinos con emisiones negativas de CO₂, bodegas que abanderan el valor humano en los procesos productivos y por supuesto, una calidad contrastada en las elaboraciones.

Aunque el salón está dirigido exclusivamente a profesionales del sector, para facilitar la cata de los vinos al consumidor final, la organización habilita una tasting room, zona de cata libre con vinos seleccionados de bodegas participantes y otras que apuestan por dar a conocer sus vinos al gran público.

Resumen
Nueva edición del salón Bodegas Singulares & Vinos de Autor
Título
Nueva edición del salón Bodegas Singulares & Vinos de Autor
Descripción
Bodegas pequeñas y microproductores —algunos no superan las 6000 botellas al año—, elaboraciones cuidadas al extremo para mostrar la singularidad del territorio, lejos de la estandarización y globalización en el vino, espirituosos y vermuts…
Autor