España, como primer productor y exportador mundial de aceite de oliva, cuenta con más de 2,7 millones de hectáreas dedicadas a este cultivo, de las cuales sólo el 28 % dispone de riego.
Y en un contexto como el actual de cambio climático y creciente escasez de recursos hídricos, en el que la dependencia del agua y la intensificación de las plantaciones plantean importantes desafíos en un territorio cada vez más afectado por sequías prolongadas, un nuevo proyecto impulsa una estrategia innovadora para transformar el cultivo del olivar de secano, apostando por la sostenibilidad, la eficiencia y la adaptación al clima mediterráneo.
El olivar de secano en Andalucía
Frente a este escenario, el proyecto Resioliva propone un modelo transformador que mejora la productividad y la resiliencia del olivar sin requerir riego adicional, combinando el uso de plantas certificadas con microorganismos beneficiosos y biochar —carbón creado calentando biomasa a base de residuos agrícolas— obtenido a partir de alperujo —residuo semisólido que resulta de la extracción de aceite de oliva—, lo que permite reducir el consumo de agua y fertilizantes minerales y fungicidas, mejora la salud del suelo, incrementa su capacidad de secuestro de carbono y promueve una gestión circular de los residuos agrícolas.
El proyecto ha puesto en marcha ya ensayos pioneros en cultivo superintensivo de secano con dos variedades de olivo: Arbosana y Sikitita. Y aunque las precipitaciones registradas en su inicio fueron excepcionalmente elevadas —una anomalía que condicionó el desarrollo del ensayo—, durante los meses posteriores se observó una mejora significativa en las propiedades físicas del suelo, así como un incremento en la disponibilidad de nutrientes. En particular, destaca un aumento notable tanto en el contenido total de carbono orgánico como en el carbono estable en los suelos tratados, lo que indica una mayor capacidad de retención de materia orgánica y un potencial de fertilidad a largo plazo.
