Siguiendo la tendencia de las jornadas gastronómicas Restaurante Week, que se vienen celebrando en Madrid y Barcelona, también Valencia ofrece la posibilidad de disfrutar de menús de alta gastronomía a precios asequibles con las jornadas Valencia Cuina Oberta 2016, del 20 al 30 de octubre.
En total, cerca de sesenta restaurantes se suman a esta decimoquinta edición de Valencia Cuina Oberta que se celebrará del 20 al 30 de octubre con precios que se mantienen en 20 euros al mediodía y 30 en la cena, bebidas no incluidas, pero con novedades, como nuevos restaurantes y experiencias gastronómicas en torno al Mercado Central, la horchata, el vino y el arroz.
Entre los establecimientos participantes, clásicos del certamen como Alejandro del Toro, Askua, Casa Montaña, Lienzo, Entrevins, Kaymus, Contrapunto, Leixuri, Macel.lum, Saiti o Seu Xerea, y nuevas incorporaciones como Dos Estaciones, Esencia y Sucede. En la lista figuran tres restaurantes con estrella Michelin —El Poblet, Ricard Camarena y RiFF— que tendrán un suplemento de 15 euros. La lista completa de participantes y los menús que ofrece cada uno de ellos se puede consultar ya en esta dirección, donde las reservas están ya abiertas al público.
A lo largo de las anteriores catorce ediciones los restaurantes participantes han servido alrededor de 200.000 menús y han generado un impacto económico de seis millones y medio de euros: “Productores, distribuidores y restauradores ponen en valor diariamente la excelente calidad y materia prima de nuestra gastronomía, ofreciendo a los valencianos y a nuestros visitantes los mejores platos y un servicio de calidad al nivel de nuestra ciudad”, comentaba en la presentación de las jornadas la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Sandra Gómez, añadiendo que en esta edición se ha querido hacer un reconocimiento a todos los sectores, introduciendo experiencias gastronómicas paralelas al certamen, como una visita guiada por el centro histórico con cata de vinos, una visita guiada al Mercado Central de Valencia o una ruta del arroz y una ruta de la horchata en bicicleta.
Restaurant Week
Valencia Cuina Oberta – Restaurant Week nació en el año 2009, siguiendo el ejemplo de las Restaurant Week de Nueva York o Londres, en la que los mejores restaurantes de la ciudad de la ciudad ofrecen exquisitos menús degustación a un precio irresistible. La lista de restaurantes no baja de 50, una opción estupenda para disfrutar de la gastronomía valenciana y conocer de primera mano las últimas propuestas culinarias de la ciudad.
