Los tradicionales pintxos vascos estarán presentes en el prestigioso festival Taste of London que tendrá lugar en Regent’s Park desde mañana miércoles y hasta el próximo domingo 19 de junio, un popular evento por el que está previsto que pasen más de 55.000 visitantes.
Tradicionales pintxos donostiarras que representarán a la gastronomía vasca en el festival Taste of London de la mano de Sagardi, que trasladará su barra de pintxos al mayor festival de restaurantes de Reino Unido dentro del espacio gastronómico que ha preparado para la ocasión el Euskadi Basque Country.
Cinco días en los que el mítico Regent’s Park se transformará en un paraíso gourmet con comida, bebida y entretenimiento junto con los mejores restaurantes londinenses y chefs nacionales e internacionales. Y una ocasión perfecta para introducir al público londinense en el apasionante mundo de los pintxos vascos. Porque la barra de pintxos Sagardi, que estará activa durante todas las jornadas del taste y en formato de degustación gratuita, acercará a los visitantes sus tradicionales pintxos donostiarras, una propuesta innovadora basada en la calidad y el producto de temporada.
Durante el Taste of London, está previsto que se ofrezcan unos 2.000 pintxos diarios, de entre los que destacan pequeñas exquisiteces como los clásicos de Txistorra de Orio frita o el Gilda con anchoa, aceituna y guindilla de Ibarra; pasando por el Ikurriña, con queso de cabra, setas, sobrasada y pimiento verde; y el más dulzón, el Pintxo Orgásmiko, con queso fresco, nueces y mermelada de arándanos. Una selección de vinos, incluido el tradicional txakoli, estará disponible para acompañar la propuesta de pintxos vascos en el festival Taste of London.
Asimismo, y en las horas que más público congrega el festival, los asistentes podrán disfrutar de showcookings en directo con los chefs de Sagardi. Entre otras especialidades, los asistentes podrán conocer los secretos de preparación del Pintxo de txipirón a la plancha con vinagreta de verduras; el de Tortilla de bacalao al estilo Roxario; el Entrecôte de vaca vieja con ajoarriero o el Pintxo de bonito del Cantábrico con guindilla de Ibarra.
Cocineros Vascos en Londres
La participación de Sagardi en este evento coincide con la apertura del primer restaurante de la cadena en Londres, en el barrio de Hackney, en Shoreditch, donde está a punto de abrir un nuevo restaurante Sagardi Cocineros Vascos. Esta actuación gastronómica en Londres se enmarca, igualmente, dentro de la apuesta del Grupo por recuperar la cocina vasca de toda la vida para exportarla al mundo a través de una propuesta de calidad, sólida y auténtica.
En este sentido, Grupo Sagardi mantiene un acuerdo de colaboración con el Gobierno Vasco, a través de Basquetour-Agencia Vasca de Turismo, para la promoción de la gastronomía vasca y de sus productos, así como de la marca Euskadi Basque Country en mercados de interés para el turismo vasco.