Todo listo ya para el inicio, a partir del próximo jueves 8 de octubre, de una nueve edición de Terra Madre Salone del Gusto, el evento internacional más importante de la organización Slow Food dedicado al futuro de la comida que, en esta ocasión y debido a la crisis sanitaria, se desarrollará durante seis meses mediante una interesante combinación de eventos digitales y presenciales.
Un programa lleno de eventos, la mayoría de ellos gratuitos, que se irán actualizando constantemente a lo largo de los seis meses de duración de esta edición 2020, que será la mayor de la historia de Terra Madre Salone del Gusto, con cerca de ciento sesenta países involucrados y que, bajo el con el lema Our Food, Our Planet, Our Future, pretende unir a miles de nodos de la red Slow Food y sus millones de activistas, así como a muchas otras organizaciones, instituciones y empresas.
Terra Madre. El programa
Durante el fin de semana de la apertura, los principales eventos serán la conferencia inaugural, Nuevas Geografías y Posibles Futuros, el mismo jueves 8 de octubre, y la llamada Carrera de Relevos, el sábado día 10, un diálogo internacional que involucrará a los cinco continentes con numerosos debates macro-temáticos.
En cuanto a los actos previstos para su celebración en Italia:
- El 17 y 18 de octubre, en Turín —sede central habitual del evento— el evento 20 Años en Nombre de la Biodiversidad para celebrar dos décadas de los Baluartes Slow Food, y un día de Baluartes Abiertos, el domingo 18, donde los productores abrirán sus puertas a los visitantes y compartirán sus historias como protectores de la biodiversidad.
- 23 y 24 de octubre, Terra Madre Bérgamo: En una de las ciudades italianas más afectadas por la pandemia, Slow Food Italia junto con las autoridades municipales de Bérgamo y Milán, están organizando un encuentro entre las ciudades que participan en el Milan Urban Food Policy Pact.
- Del 12 al 15 de noviembre, Terramare Nápoles, la primera edición de un evento organizado por Slow Food Campania y la Región de Campania, ofreciendo al público la oportunidad de conocer la comida de esta región con un mercado-feria en el que habrá más de 100 puestos ofreciendo sus vestigios vegetales, pescados capturados en aguas locales, productos horneados con harina procedente de trigo local y muchas otras especialidades regionales.
Y, finalmente, la programación prevista para celebrar en todo el mundo incluye:
- A partir del 8 de octubre, Terra Madre Fringe, cinco días de eventos virtuales que se centrarán en la respuesta de la industria hostelera y la producción alimentaria en Reino Unido frente al Covid-19, y Slow Food Alemania, un debate en una mesa redonda y un flashmob fotográfico sobre la diversidad biocultural y cómo las instituciones europeas pueden utilizar fondos de la UE (empezando por la PAC) para apoyarla.
- A partir del 13 de octubre, Terra Madre Filipinas, un programa de seis meses con decenas de eventos, tanto digitales como físicos, que se centrarán en temas de soberanía alimentaria, agricultura regenerativa y la necesidad de apoyar a las comunidades locales, especialmente en las zonas más pobres de las grandes ciudades, donde se ha observado una importante caída en el acceso al alimento durante los últimos meses.
- El 24 de octubre se celebrará un Mercado Slow Food que formará parte del evento Food Zurich.
- Del 17 al 22 de noviembre, Terra Madre Brasil, tercera edición ya de este evento, que tendrá tres temas principales: cultura alimentaria y biodiversidad, educación y seguridad alimentaria —especialmente en los colegios—, y el impacto político y la movilización de la sociedad civil.
- Y desde este mes de octubre y hasta el próximo abril 2021, Azerbaiyán acogerá una serie de actividades que se programan como parte del Covcheg, un proyecto para mejorar la cadena de valor en las comunidades del Cáucaso, fundado por la UE y coordinado por Slow Food.
