Más de 75 establecimientos navarros participan, desde mañana viernes 28 de marzo y hasta el 6 de abril, en la Semana del Pincho de Navarra ofreciendo lo mejor de sus cocinas y productos de la tierra, en forma de “pequeños placeres en miniatura” a un precio unificado de un pincho en 2,40 euros y la […]
Más de 75 establecimientos navarros participan, desde mañana viernes 28 de marzo y hasta el 6 de abril, en la Semana del Pincho de Navarra ofreciendo lo mejor de sus cocinas y productos de la tierra, en forma de “pequeños placeres en miniatura” a un precio unificado de un pincho en 2,40 euros y la degustación de dos a 4,40 euros.
Entre las propuestas, algunas tan sugerentes como: Pollo ahumado con manitas; Terrina de cordero; Aguacate, centollo, langostinos, fresas y aroma de trufa; Taco de chipirón plancha con revuelto de ajos frescos, crema de espárragos y alcachofa; Croqueta de bogavante con pimientos del piquillo asados al horno; Queso de cabra, tomate confitado con chutney de cebolla; o Bombón salado de lechazo de Navarra, entre otras.
El listado completo de bares y restaurantes, así como las elaboraciones ofrecidas en cada establecimiento pueden consultarse en esta dirección.
Típicos placeres navarros
En Navarra, los pinchos tradicionales se preparaban con una rebanada de pan sobre la que se colocaba una pequeña ración de comida. Su nombre se debe a que originalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo. Desde su origen humilde pero sabroso a las actuales delicias han pasado años hasta convertir a los pinchos en una de las joyas gastronómicas de Navarra.
En la Comunidad Foral, los pinchos son ya un plato típico que se toma como aperitivo, acompañado habitualmente de un vaso de buen vino o cerveza. Los restaurantes y bares navarros son expertos en la preparación de estos placeres que cada vez más atraen a visitantes de todo el mundo para disfrutar de su gastronomía.
Los pinchos tienen un lugar destacado en la Ruta de la Gastronomía de Navarra, puesta en marcha en 2014 y que se organiza alrededor de cuatro grandes categorías: restaurantes y bares, eventos, productos y experiencias relacionadas con la producción y compra de productos gastronómicos.
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