Optimización del consumo de agua en la agricultura mediante hidrogeles de algas, mayor seguridad alimentaria con tecnología de detección instantánea de micotoxinas, una alternativa saludable a la cafeína tradicional, desperdicios agrícolas que se transforman en un recurso valioso…
Son algunas de las soluciones desarrolladas por las startups seleccionadas en una nueva ronda de inversión de la aceleradora foodtech Eatable Adventures, unos proyectos que abordan retos críticos de la industria agroalimentaria, como la reducción del desperdicio, la eficiencia de recursos y la innovación circular.
Startups que pueden transformar el sector agroalimentario
Las nuevas empresas seleccionadas ofrecen soluciones innovadoras a los desafíos del sector a través de la aplicación de estas tecnologías transformadoras, desde el campo hasta la mesa:
Beadroots optimiza el consumo de agua en la agricultura mediante hidrogeles de algas, aumentando la productividad en un 30 %.
Aflabox garantiza la seguridad alimentaria con tecnología de detección instantánea de micotoxinas, utilizando inteligencia artificial y luz UV.
Alkelux combate el desperdicio alimentario con soluciones antimicrobianas de residuos de regaliz que triplican la vida útil de los productos.
Asteasier responde a la demanda de astaxantina natural —carotenoide que puede ayudar a proteger la piel frente a la radiación UV—, produciéndola a menor costo con microalgas para aplicaciones en nutrición y acuicultura.
Nous ofrece una alternativa saludable a la cafeína tradicional, mejorando los beneficios cognitivos y reduciendo el impacto ambiental.
Vortex transforma el desperdicio agrícola en un recurso valioso con tecnología patentada, creando ingredientes de alto valor para diversas industrias.
Mama Science combate el problema del desperdicio de plástico en el empaque con materiales biodegradables que prolongan la vida útil de los alimentos en un 70 %.
