La mitad de los españoles acaba tirando semanalmente entre el 10 % y el 50 % de la cesta de la compra que adquirió para ese periodo, cuyo coste medio anual más reciente, según la OCU, ronda los 6000 euros.

O, lo que es lo mismo, un coste de algo más de 115 euros a la semana, por lo que si lográsemos reducir tan solo un 10 % nuestro desperdicio alimentario podríamos ahorrar cerca de 600 euros al año, según los datos que figuran en el informe HelloFresh 2023 Food for Thought report, elaborado por la empresa de kits de comidas Hello Fresh, que destaca cómo el desperdicio, además de ser un grave problema que afecta directamente al planeta, es también una cuestión que influye negativamente en nuestros bolsillos.

Por ello, a los consejos más habituales para reducir este desperdicio —analizar a fondo las ofertas, organiza bien los alimentos en casa, conservarlos de forma correcta, o calcular mejor las raciones que preparamos…— conviene añadir también el de tratar de tirar lo menos posible y aprovechar los alimentos o comida ya cocinada sobrante para preparar nuevos platos como estas Tiras de calabacín sobrante gratinadas con queso.

Tiras de calabacín sobrante gratinadas con queso

INGREDIENTES

  • Calabacines que nos hayan sobrado o estén olvidados por la nevera
  • Queso rallado
  • Pan rallado
  • Tomillo, orégano y romero
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 220 ºC

Lavamos bien los calabacines, y sin pelar, los cortamos en tiras horizontales.

En un bol amplio mezclamos el queso rallado, el pan rallado, las hierbas aromáticas y un poco de sal y pimienta.

Pasamos las tiras de calabacín por esta mezcla, presionando un poco con las manos para que se adhiera bien.

Colocamos las tiras en la bandeja del horno y dejamos qye se hagan hasta que veamos que están bien gratinadas.

Servimos acompañando las tiras de calabacín con algunas salsas al gusto.

Tiras de calabacín sobrante gratinadas con queso (receta sin desperdicio)
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Tiras de calabacín sobrante gratinadas con queso
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