La Institución Ferial Alicantina (IFA) anuncia la celebración de un nuevo certamen gastronómico, GastroAlicante, que tendrá lugar del 22 al 24 de febrero próximo con el objetivo de promover la cocina popular alicantina, la restauración y los productos locales. El evento contará con ponencias, talleres, catas de vino y aceite, campeonatos, y actividades paralelas como […]
La Institución Ferial Alicantina (IFA) anuncia la celebración de un nuevo certamen gastronómico, GastroAlicante, que tendrá lugar del 22 al 24 de febrero próximo con el objetivo de promover la cocina popular alicantina, la restauración y los productos locales.
El evento contará con ponencias, talleres, catas de vino y aceite, campeonatos, y actividades paralelas como showcookings protagonizados por destacados cocineros de la provincia y concursos gastronómicos dirigidos tanto a profesionales de la cocina y de la coctelería como a aficionados.
Concusos populares de cocina
En este sentido se han convocado dos concursos populares de cocina en los que podrá participar cualquier persona profesional o no que esté interesada. El motivo central de cada uno de los concursos son dos de los platos más típicos de la gastronomía alicantina: el I Campeonato Provincial de caldo con pelotas; y el I Campeonato Provincial de Ensaladilla Rusa.
Respecto a la oferta expositora, el certamen pretende unir una amplia gama en torno al ámbito gastronómico, reuniendo sectores como: equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, bodegas, vajillas, cristalerías, cuberterías, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending, organismos e instituciones, prensa especializada y otros.
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