Bocaditos de masa filo con queso feta, nueces y miel (aperitivo de fin de semana)

Tapas o pinchos tradicionales, o nuevas elaboraciones de cocina más actual que, especialmente en los fines de semana, suponen una agradable y sabrosa tradición, ya sea picoteando en algún local de hostelería del barrio, o preparándolos en casa y acompañando el aperitivo con alguno de los excelentes vinos de cualquiera de las denominaciones de origen, con una cervecita o con un refresco, al gusto.

Es el aperitivo, una sabrosa costumbre muy española en bares, terrazas o cualquier establecimiento de hostelería, pero también para disfrutarlo en casa, con propuestas como estos Bocaditos de masa filo con queso feta, nueces y miel, en base a una receta ofrecida por Arla Food.

Bocaditos de masa filo con queso feta, nueces y miel

INGREDIENTES

• Hojas de masa filo
• Nueces
• Menta fresca
• Mermelada de arándanos
• Queso feta
• Mantequilla
• Miel

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 200 ºC calor arriba y abajo.

Picamos las nueces y la menta, pasamos a una sartén caliente y tostamos ligeramente.

Estiramos una hoja de masa filo, la pintamos con mantequilla derretida y colocamos encima la siguiente hoja. Repetimos el proceso con el resto de hojas para que se peguen entre sí.

Repartimos una capa de mermelada de arándanos, nueces y menta sobre la masa, distribuimos el queso feta desmenuzado formando una línea por encima y enrollamos la masa filo presionando con cuidado y formando un tubo.

Pincelamos el borde final con mantequilla para que quede bien sellado, y con un cuchillo bien afilado corta rodajas de unos 3 cm de grosor.

Pincelamos con mantequilla un molde de magdalenas apto para horno, colocamos las rodajas de masa filo rellena y horneamos a 200 ºC durante 15 minutos o hasta que se dore.

Retiramos y, aún caliente rociamos con miel para darle el toque final.