La hidratación es siempre esencial para la salud, pero lo es aún más durante los meses de verano, cuando el aumento de las temperaturas incrementa las pérdidas de agua a través del sudor.
Sin embargo, algunos expertos aseguran que el 75 % de la población no alcanza la ingesta adecuada de agua para una hidratación saludable, un porcentaje que, además, se incrementa entre niños y mayores, dos poblaciones especialmente sensibles a una hidratación deficiente.
Hidratarnos correctamente con las altas temperaturas
Por ello, ALDI y la Academia Española de Nutrición y Dietética han querido ofrecer una serie de pautas y consejos para aprender mantenernos correctamente hidratados en verano, recordando que “seguir un patrón de alimentación saludable como la dieta mediterránea ayuda tanto a cubrir los requerimientos nutricionales como a asegurar una correcta hidratación de forma sencilla, natural y sostenible”. En condiciones normales, las necesidades hídricas de un adulto se sitúan en torno a 2–2,5 litros diarios. Los expertos recomiendan incorporar hábitos sencillos en el día a día para asegurar que se alcanzan estos niveles:
- El agua como base diaria: ya sea del grifo o embotellada, el agua debe ser la bebida de elección. Otras opciones deben ocupar un lugar secundario y ocasional, especialmente aquellas con azúcares añadidos, y evitando las bebidas con alcohol.
- Beber en pequeños volúmenes y con frecuencia: no es necesario establecer una cantidad fija de vasos, pero sí beber habitualmente y, en días muy calurosos, adelantarse a la sensación de sed.
- Atención especial a los colectivos vulnerables: en niños pequeños y personas mayores el mecanismo de la sed no funciona de forma tan eficiente. La recomendación general para estos grupos es ofrecerles agua frecuentemente, aunque no tengan sed.
- Intensificar la ingesta con el calor y el deporte: las altas temperaturas y la actividad física aumentan las necesidades de líquidos, por lo que conviene reforzar el consumo de agua en estas situaciones.
Además, con las altas temperaturas, las futas y hortalizas se convierten en verdaderas aliadas de la hidratación:
- Según el estudio ANIBES, el 68 % del agua de la dieta española es aportada por las bebidas, mientras que el 32 % restante procede de los alimentos, una proporción que puede ser incluso mayor si se sigue una alimentación rica en frutas y hortalizas, que contienen entre un 85 % y un 90 % de agua en su composición.
- Consumir cinco raciones diarias entre frutas y hortalizas puede aportar aproximadamente entre 500 y 700 ml de agua a la dieta. Además, aportan fibra, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos esenciales para la salud.
- En este sentido, el patrón de dieta mediterránea incluye abundantes preparaciones frescas perfectas para el verano, como ensaladas, gazpachos o frutas de temporada, que complementan la ingesta de líquidos.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La hidratación es vital en verano. Sin embargo, el 75 % de la población no bebe lo suficiente, afectando especialmente a niños y ancianos. Para combatirlo, se recomienda priorizar el agua frente a bebidas azucaradas o alcohólicas, y beber frecuentemente en pequeñas cantidades antes de tener sed. Además, se debe ofrecer agua constantemente a los colectivos vulnerables y aumentar su consumo al hacer deporte o con calor extremo. Las frutas, hortalizas y un patrón de alimentación mediterránea también son buenos aliados.
