En el ranking de los cien mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, siete de cada diez referencias son aceites españoles. Y en el Top Ten de esta selección los españoles empatan con los italianos en número, aunque estos últimos se hacen con los dos primeros puestos de la lista.

Así figura en la reciente edición de la Guía Evooleum World’s Top100 Extra Virgin Olive Oils (Grupo Editorial Mercacei), una publicación que recopila los cien mejores aceites de oliva virgen extra del mundo del año en una edición que, además, está prologada por el chef Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona, tres estrellas Michelin) e incluye entre sus contenidos las recetas mediterráneas de Paco Morales (Noor, Códoba, dos estrellas Michelin), los aperitivos más saludables, las últimas tendencias en consumo y packaging, los mejores maridajes y hasta dos masterclass de cata.

Top Ten mejores virgen extra del mundo

Y en esta edición 2021 de la guía, el jurado —compuesto por veintiséis de los más prestigiosos catadores del mundo provenientes de España, Italia, Grecia, Alemania, Portugal, Israel, Argentina, Japón, Francia y Estados Unidos— de entre las más de ochocientas muestras recibidas de veinte países, ha elegido como los diez mejores virgen extra del mundo:

  1. Don Gioacchino Grand Cru | Variedad: coratina | Barletta-Andria-Trani (Italia) | 96 puntos
  2. Schinosa | Variedad: coratina | Barletta-Andria-Trani (Italia) | 96 puntos
  3. Rincón de la Subbética Altitude | Variedad: hojiblanca | Córdoba (España) | 95 puntos
  4. Monini Monocultivar Coratina Bio | Variedad: coratina | Perugia (Italia) | 95 puntos
  5. Quattrociocchi Olivastro | Variedad: itrana | Frosinone | Italia | 95 puntos
  6. Pruneti Intenso | Variedades: frantoio, moraiolo, leccio del Corno, maurino y cipressino | Florencia (Italia) | 94 puntos
  7. Claramunt Extra Virgin Picual | Variedad: picual | Jaén (España) | 94 puntos
  8. La Pandera Premium | Variedad: picual | Jaén España | 94 puntos
  9. Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico | Variedad: hojiblanca | Toledo (España) | 94 puntos
  10. Finca Varona La Vella Picual | Variedad: picual | Castellón (España) | 93 puntos

La Guía, de periodicidad anual, y edición bilingüe castellano-inglés, incluye una completa ficha informativa de cada uno de los cien vírgenes extra seleccionados, indicando su procedencia, características, variedades de aceituna, tipo de olivar, actividades de oleoturismo, certificación orgánica, Kosher o Halal… acompañada de una imagen de su envase, puntuación, ficha de cata y los platos con los que mejor marida. Y, además, un capítulo que ayuda a descubrir el catador que todos llevamos dentro a través de diez sencillos pasos.

Resumen
Los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo
Título
Los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo
Descripción
En el ranking de los cien mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, siete de cada diez referencias son aceites españoles. Y en el Top Ten de esta selección los españoles empatan con los italianos en número, aunque estos últimos se hacen con los dos primeros puestos de la lista.
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