El cultivo del tomate en Navarra tiene un gran importancia y tradición, y en cada zona concreta se recogen diferentes variedades antiguas cargadas de historia que hay que defender frente a otras variedades híbridas que inundan el mercado.
En este sentido, la asociación Gasterea, la sociedad gastronómica Gazteluleku y Reyno Gourmet suman esfuerzos para poner en valor las variedades de Tomate Antiguo de Navarra con dos nuevos concursos en las localidades de Mendigorría y Doneztebe, que se suman al de Pamplona, que ya va por su décima edición, y al organizado en Tudela por el restaurante Remigio del Tomate Feo, el más veterano, que cumplirá a finales de agosto su decimoctava edición, todos ellos con el objetivo de poner en valor un fruto emblemático de las huertas navarras y defender las variedades que hacen de cada zona un lugar especial para su cultivo.
Nuevos concursos de tomate antiguo en Navarra
Estas variedades especiales, antiguas, acumulan en sus cultivos cientos de años de conocimiento que se producen en terrenos pequeños cuyo fin, muchas veces, es el propio autoconsumo.
Las fechas de celebración de estos nuevos concursos de Tomate Antiguo de Navarra este verano son:
- El 30 de agosto tendrá lugar con la celebración del concurso de Mendigorría.
- El 31 de agosto se celebrará el de Doneztebe/Santesteban el 31 de agosto, coincidiendo con el concurso de Tudela, el más antiguo.
- El de Pamplona, que quiere ser un resumen de todos ellos, se celebrará el domingo 7 de septiembre.
Todos ellos contarán, además de la competición, con actividades paralelas, como puestos de venta, exposición de variedades, catas o intercambio de semillas que se están ultimando en estos momentos. El jurado estará compuesto por expertos gastrónomos de Gasterea junto a periodistas y representantes de las distintas localidades, que se guiarán por una hoja de cata para puntuar las mejores piezas.
