FENAVIN, la Feria Nacional del Vino, estrena en su próxima edición sus primeros premios de reconocimiento al cuidado del vino en la hostelería, unos galardones destinados a cualquier establecimiento hostelero de la provincia de Ciudad Real, restaurante, bar o cafetería, que cuente con un sumiller profesional entre sus empleados.

Estos nuevos premios —que serán otorgados a lo largo de la próxima edición de FENAVIN, del 9 al 11 de mayo en Ciudad Real— reconocerá a los tres establecimientos hosteleros de la provincia que mejor traten el vino y como premio se les otorgará un distintivo con el logo de la Feria que sirva como garantía de calidad enológica del local, y que tendrá validez durante dos años.

“El vino es una parte fundamental de la gastronomía, tan importante como la delicadeza o la presentación de un plato es el maridaje, que puede arruinarlo o encumbrarlo. Desde FENAVIN queremos aplaudir y recompensar a quienes comparten esta filosofía, que cada vez son más y lo hacen mejor”, explica Manuel Juliá, director de la feria.

Cuidar el vino tiene premio

Un jurado visitará en las próximas semanas de forma anónima a los participantes inscritos para valorarlos siguiendo los criterios del certamen, entre ellos que el establecimiento cuente con un espacio dedicado al vino en sus instalaciones, el método de conservación de las botellas, que la carta de vinos sea clara y con la información precisa y que tenga una buena relación calidad-precio en su oferta. También se valorará el tratamiento específico a los vinos de la provincia y la información que se ofrece al consumidor. Por último, es requisito indispensable que el establecimiento cuente con un sumiller con titulación oficial.

Los tres establecimientos de la provincia que superen la evaluación con mayor calificación serán quienes reciban del Reconocimiento FENAVIN al Cuidado del Vino. El galardón será un distintivo que identifique al establecimiento de cara al público y un diploma. Los interesados en participar deben inscribirse, hasta el próximo día 30 de marzo, completando el formulario que figura en esta dirección. Los premios de este certamen se entregarán durante la celebración de FENAVIN 2017, del 9 al 11 de mayo en el Recinto Ferial de Ciudad Real.

Resumen
Título
Cuidar el vino en la hostelería tiene premio
Descripción
FENAVIN, la Feria Nacional del Vino que se celebra en Ciudad Real, estrena en su próxima edición sus primeros premios de reconocimiento al cuidado del vino en la hostelería.
Autor