En los últimos años, las ventas de las tiendas de dietética y los herbolarios han registrado un buen comportamiento, con una tendencia de ligero aumento, llegando a alcanzar un total de 2.500 puntos de venta en noviembre de 2018. Los principales motivos: la favorable coyuntura económica, el aumento del gasto de los hogares y la creciente orientación hacia productos con efectos beneficiosos para la salud.

Son algunas conclusiones del estudio Sectores Tiendas de Dietética y Herbolarios, publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, en el que destaca se destaca que de ese total de 2.500 establecimientos, el 54 % están integrados en cadenas —considerando como tales dos o más puntos de venta que operan con una enseña común—, de los cuales una gran mayoría (el 65 %) operan bajo la fórmula de franquicia, participación que ha ido en aumento en los últimos años. El 46 % restante corresponde a tiendas de dietética y herbolarios independientes.

En cuanto a la estructura empresarial, se caracteriza por la presencia mayoritaria de compañías de pequeño tamaño. De hecho, solo alrededor de una decena de enseñas cuentan con una participación sobre el valor del mercado igual o superior al 1 %, existiendo una gran mayoría de empresas con cuotas situadas por debajo del 0,5 %. A pesar de ello, en las primeras posiciones del mercado se sitúan varias cadenas que han alcanzado una sólida posición a escala nacional. Así, las cinco primeras reunieron en 2017 en torno a la mitad de las ventas en valor.

La facturación del conjunto de puntos de venta operativos alcanzó 460 millones de euros en 2017, cifra que se situó un 5,7 % por encima de la registrada en el ejercicio anterior. Los datos provisionales para el cierre de 2018 apuntan a unas ventas de 485 millones de euros, un 5,4 % más que en 2017. El negocio generado por los establecimientos integrados en cadenas acapara el 65 % del total, con un valor de 300 millones de euros en 2017, y un crecimiento del 7 % respecto a 2016. Por su parte, los puntos de venta independientes generaron unas ventas de 160 millones de euros, aumentando a un ritmo del 3 %.

Dietética y herbolarios. Datos de síntesis

Número de establecimientos (a noviembre 2018): 2.500

  • Integrados en cadenas: 1.350
  • No integrados en cadenas: 1.150

Mercado

  • 2017: 460 millones de euros
  • 2018 (provisional): 485 millones de euros

Concentración (cuota de mercado conjunta en valor en 2017)

  • Cinco primeras empresas: 50,1 %
  • Diez primeras empresas: 56,8 %

Crecimiento del mercado en valor (Variación 2018/2017, provisional): +5,4 %

Resumen
El sector de dietética y herbolarios sigue creciendo
Título
El sector de dietética y herbolarios sigue creciendo
Descripción
En los últimos años, las ventas de las tiendas de dietética y los herbolarios han registrado un buen comportamiento, con una tendencia de ligero aumento, llegando a alcanzar un total de 2.500 puntos de venta en noviembre de 2018.
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