El aperitivo se ha convertido en un producto vinculado a momentos de convivencia y ocio. A media mañana, por la tarde, acompañando a una bebida por la noche… cualquier ocasión es buena para disfrutar de los snacks.

Las galletas y los frutos secos son los snacks que se consumen con mayor frecuencia, pero según un reciente estudio, se observa en el mercado un incremento del gusto por el consumo de fruta en formato snack y raciones individuales.

En este sentido, el cincuenta por ciento de los consumidores asegura que ha aumentado su consumo de snacks saludables. Una creciente preocupación por su salud, mayor oferta de este tipo de productos en el mercado, el cuidado de la línea, conveniencia, cambios en los hábitos consumo y unas cualidades organolépticas mejoradas, son los principales motivos a los que atribuyen un mayor consumo.

Además de su cada vez más habitual utilización también en la cocina, donde los llamados aperitivos dan lugar a platos tan sabrosos como esta Tortilla de chorizo con piñones y orégano, una receta ofrecida por Aperitivos Medina, todo un referente en ese sector que ha relanzado su marca para cubrir las necesidades cambiantes del mercado con nuevas familias de productos y novedades.

Tortilla de chorizo con piñones y orégano

INGREDIENTES

Para 4 personas

  • 5 huevos de campo
  • 1 yema
  • 3 patatas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 chorizo
  • 1 rama de orégano
  • 1 puñado de piñones Medina
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal

ELABORACIÓN

Corta las patatas en rodajas. Échalas en una sartén y fríelas con aceite junto con los dientes de ajo sin pelar.

Retira y escurre el exceso de aceite que haya y sazona.

En un bol, bate los huevos y la yema y sazona.

Echa en una sartén un poco de aceite y cuaja el huevo ligeramente.

Después añade orégano y piñones.

Por encima, coloca las patatas, el ajo y rodajas de chorizo cortadas finas.

Terminamos de cuajar la tortilla, sin darle la vuelta.

Finalmente, la tortilla está lista para servir.

Resumen
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